11月15日-16日,由上海市食品药品监管局主办的“食品安全与公共政策国际研讨会”在上海举行。
会议致力于及时了解国内外食品安全监管工作的最新动态和发展趋势,增进食品安全的国际交流合作。来自世界卫生组织、联合国粮农组织、美国佐治亚大学、上海交通大学等国际组织、国内外高校及专业机构的多位专家,就食品安全风险分析、食品抽验管理、缺陷食品召回、食品安全预警和危机管理等问题进行了深入探讨。(杜冰)
11月15日-16日,由上海市食品药品监管局主办的“食品安全与公共政策国际研讨会”在上海举行。
会议致力于及时了解国内外食品安全监管工作的最新动态和发展趋势,增进食品安全的国际交流合作。来自世界卫生组织、联合国粮农组织、美国佐治亚大学、上海交通大学等国际组织、国内外高校及专业机构的多位专家,就食品安全风险分析、食品抽验管理、缺陷食品召回、食品安全预警和危机管理等问题进行了深入探讨。(杜冰)
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。
在家里是不可以用检测仪器检查食品安全的,现在的检测都是针对某种化学元素,使用特定的化学试剂测试的,所以,普通市民做到饮食均衡,不要固定吃某种食品,而且一次不要进食太多。
在家里是不可以用检测仪器检查食品安全的,现在的检测都是针对某种化学元素,使用特定的化学试剂测试的,所以,普通市民做到饮食均衡,不要固定吃某种食品,而且一次不要进食太多。