喜欢食用烫的食物的人食道出现不同程度的伤害，食道上受到热刺激的细胞发生突变的几率就会大大上升，这样得食道癌的几率就大了。除了烫的食物，经常喝热茶的人也会得食道癌，并不是因为茶的质量问题导致，而是喝茶时茶的温度所影响。一般喜欢喝茶的人都喜欢趁热喝，这样才能品出茶的味道和特点，但是往往忽略了是否太烫、温度是否适合饮用的问题。 另外，除了食物太烫的原因，还有抽烟、喝酒、长期的胃酸逆流，甚至是肥胖也会引起食道癌。所以日常生活当中，吃东西的时候要等食物温度降下来之后再使用，“心急吃不了热豆腐”，并且养成良好的生活习惯也很重要，避免抽烟喝酒，有胃病者及早治疗，肥胖者加强锻炼，控制饮食。

我们从统计学角度来讲饮食和肿瘤的相关性，比如肥胖和肿瘤有密切关系。像我们中医讲的过食肥甘厚味，会引起消化系统的一系列的不适，会导致肿瘤的发生。肥胖的人喜欢吃肥甘厚的东西，就可能导致肠癌和乳腺癌的发生，像这两种肿瘤都是西方国家高发的;吃得太多、太好容易致病，但是吃得太差太少也容易致病，消化道的肿瘤很明显，上一段的食道，越穷的地方发病越高，像我们河南林县是发病率最高的，而到了下一段的大肠，越发达的地区，吃得越好，发病率越高。因为食道癌的发生与营养不均衡有关，如一些微量元素的缺乏，或者经常吃一些不新鲜的东西，或长期吃一些腌制的食品，进食过烫、过硬的东西，像广东的潮汕地区，食道癌的发病率很高，跟潮汕人的饮食生活习惯有密切关系。祝身体健康。

你好如果有恶性肿瘤本身容易出现消瘦，需要进一步的加强营养，并不是说手术以后才引起的消瘦，需要定期复查确定是否有复发的可能性，积极的化验检查是不是有贫血或者是恶液质。