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转载 来源: 家庭医生在线论坛 2009/2/17 12:21:44

  挑选食品时先看保质期,这是很多市民的购物习惯。不过,记者查询国家质检总局信息时获悉,今后乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免标保质期。

  新施行的《食品标识管理规定》自2008年9月1日起施行,11月底结束过渡期。根据要求,12月1日以后生产的乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类免除标注保质期的限制。据悉,食糖、食用盐经常被用来腌制食物,这两种食品本身就是天然的防腐剂,化学性质非常稳定。乙醇含量超过10%的白酒也就是大家俗称10度以上,本身就可以作消毒用,各种微生物几乎不能繁殖。因此,这几类食品即便免除保质期也不会危害消费者的身体健康。不过,按照要求,不标注保质期并非指这些食物可以永久保存,市民在购买食品时一定要看清购买产品的生产日期,购买回家后应在生产日期一年内食用完。

(责编:周捷 )

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相关问答
Q:安全套的保质期?

你好, 安全套一般是5年的保质期。 阴凉处保存。 避免光照。

Q:鱼肝油有保质期吗

鱼肝油是一种药品,也是一种比较常见的维生素,对人体的吸收也是非常有用的,但是作为药品本身也有保质期的,因此肯定要在保质期时间内服用更安全一些,如果变质的话,有可能造成身体的不适应状态,或者是不舒服症状,因此建议不要吃过期的药品和食品,以免出现了身体中毒表现

Q:消费者在选购食品时要注意哪些食品安全问题?

时值炎热夏季,高温高湿的环境有利于各种致病微生物繁殖,食物极易腐败变质。在食品安全问题上,除了要注意检查食品保质期或营养标签外,别忘了查看食品包装,作为消费者应注意以下几点:   首先,在包装食品时,尽量避免不良使用习惯。比如 ,用报纸或其它非食品用纸来包装食物,反复使用矿泉水瓶来盛装饮用水,在打包的饭盒中长时间加热食物,直接用开水煮沸袋装牛奶等,这些习惯都可能造成食品包装的聚合物分解,释放出有害物质,并被人体所吸收。  其次,应懂得分辨和选购合格的食品包装。对食品包装的选择应从一看、二捏、三闻、四尝这四个方面来把关。“看”是指观察产品是否有QS(质量安全)标志、完整的产品标签和生产厂家等信息;“捏”是指用手感受一下包装的质量,一般来讲,合格的食品包装制品强度较好,表面较光洁,无毛刺。“闻”是指闻一下包装是否存在异味。刺激性气味通常是包装中存在的有机挥发性物质所产生的,这类物质对人体具有潜在的危害性。“尝”是指在使用产品的过程中,感觉所包装的食品是否有异味。异味有可能是包装制品中的某些异味物质释放到食物中所导致。  最后,消费者在选购产品时,如果食品包装制品上有食品安全标志就更好了,这些标志包括欧盟的食品安全标志(即杯叉标志)等。对于消费者来说无疑又多了一把安全锁。

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