在上海召开的中国营养学会第12届全国临床营养会议上,专家们呼吁政府有关部门尽早出台相关的法律法规,指导规范我国城乡居民形成科学的饮食习惯,减少慢性疾病的发生。
根据卫生部、科技部和国家统计局的一项调查,目前我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%,比1991年上升31%;我国18岁及以上居民糖尿病患病率为2.6%;我国成人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%,儿童肥胖率已达到8.1%;我国成人血脂异常患病率为18.6%。
“在国外,讲究膳食营养平衡是一门科学,并设有专业的营养师,我国一些高等院校虽然也开设了营养课,一些医院也设立了营养科,但由于营养师没有职称等级,导致很多学生毕业后改行。”中国营养学会临床分会主任委员薛长勇说:“由于长期缺乏专业指导,我国居民的维生素、谷类、奶类、豆类食品摄入普遍不足,而油脂和食盐的摄入均高于世卫组织的推荐标准。”
在这次会议上,与会专家提出了《国民营养改善工作管理办法(草案)》,计划上报国家有关部门审议。草案建议我国建立全国性营养监测制度,定期发布我国居民营养状况报告的白皮书、膳食指南以及营养相关标准,组织实施对营养缺乏和营养过剩问题的预防和控制工作,建立营养师注册制度,在社会普及营养知识,指导居民平衡膳食。
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