在维生素产品中，有些是保健食品，有些是非处方药，使很多消费者产生混淆，以为只要是维生素都是一样的。其实，两者有着显著的区别：　　1.目的不同，保健食品只适宜在特定人群中使用（譬如，抗衰老食品小儿不宜服用；促进生长的食品不宜用于成人等等），它不是以治疗疾病为目的，而是侧重于调节人体的某种功能。药品则具有明确的目的，是为了诊断、预防或治疗疾病而采用的。　　2.生产工艺和质量控制的要求不同，保健食品主要侧重于食品的安全性，因此只要能保证产品的卫生，不含有毒有害物质以及功效成分稳定就可以了；药品的生产条件和工艺要求十分严格，具有严格的GMP标准。　　3.产品的功能是否需要经过临床对照观察？由于保健食品仅仅是众多食品中的一个分支，要求较低，不需要临床观察便可经过批准上市。药品直接关乎疾病的诊断、预防和治疗效果，必须具备令人信服的临床对照观察结果作为支撑，才有可能被批准上市。　　4.实际功效如何？由于在现有的条件下，大多数保健食品不能明确其功效成分，因此它不可能以预防或治疗疾病为目的，只是侧重于调节机体某种功能。所以，在其标签上不得有暗示可使疾病痊愈的宣传。药品则应有严格的适应症和确切的疗效。　　综上所述，保健食品和药品之间还是有着很大的差别。譬如，某些保健食品中虽然含有维生素C，但是其中维生素C的含量、保存率、作用大小、可信程度与OTC(非处方药)还是有着天壤之别。尤其在目前市场经济还不十分规范的今天，保健食品市场中难免鱼龙混杂，泥沙俱下，消费者可得多长一个心眼，千万不能“跟着孩子走，孩子跟着广告走”。

保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”所以在产品的宣传上，也不能出现有效率、成功率、等相关的词语。 保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。

不能，保健食品不能治疗癌症，也不能治疗任何疾病。保健食品可以调节某些生理功能，改善生理状态，但不能纠正病理状态和治疗任何疾病。