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河南封存1512头“瘦肉精”生猪

家庭医生在线 2011/3/18 9:46:55

  河南省食品安全领导小组办公室17日通报称,该省已经封存来自9个养殖场(户)的1512头涉嫌使用“瘦肉精”的存栏生猪。同时对媒体报道所涉及5个县(市)的存栏的163.1万头生猪全部进行“瘦肉精”检测,不让一头有问题生猪流向市场。

  据通报称,在封存的1512头生猪中,有52头被检测出含有瘦肉精的生猪,其中32头已在16日晚间被无害化销毁,其它已全部封存,适时再进行集中销毁。设计此事件的15责任人被依法处理:开除公职6人,免职4人,停职检查5人。目前,由省卫生厅、畜牧局、质监局、商务局、工商局、食品药品监督管理局、公安厅、监察厅等部门组成的4个专项检查组,正在孟州、沁阳、温县、济源、获嘉5县(市)督导检查。

  省食品安全领导小组办公室主任、省卫生厅厅长刘学周表示,检查组将按照省委、省政府要求,重点进行“六个查清”:查清生猪养殖场(户);查清生猪存栏情况;查清瘦肉精饲料;查清有问题生猪;查清有问题的生鲜肉及猪肉制品;查清涉案的不法分子及相关责任人。

  刘学周说,针对“瘦肉精”事件,河南将重点做好四个方面的工作:严防“瘦肉精”猪肉及猪肉制成品流入市场;对涉嫌使用“瘦肉精”的猪肉及猪肉制品全部封存;对已发现的违禁添加剂及添加“瘦肉精”的饲料立即销毁;对已查明流入市场的产品立即下架封存。

  据悉,目前孟州等5个县(市)的存栏生猪共计163.1万头,下一步,这些生猪将全部分批进行“瘦肉精”检测。

(责编:尹浩 )

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相关问答
Q:中国食品安全现状分析?

从有关部门不定期对食品质量抽查的情况看,当前,我国常见的食品质量问题主要是三个方面:一是卫生指标超标,菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性标准,个别的甚至超过国家标准许多倍;二是超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂,例如苯甲酸、山梨酸含量超标,违规使用已经禁用的人工合成色素、“瘦肉精”、“吊白块”等;三是食品包装、标签等不规范,虚假标签、以次充好等人为“造假”现象较多。

Q:食品安全问题

只要现吃现做,加工方法得当,食具卫生,应该能够保证饮食安全的。细菌一般经过煮蒸炖等方法可以杀灭,菌落总数大肠菌群MPN最近似值致病菌等控制在安全范围以内。火锅沸腾的状态下,可以很快杀灭细菌请放心食用,主要在于冷面等,哟与防止时间过长容易造成细菌繁殖污染等,所以用前加热,放冷就用最好。

Q:瘦肉精对人体有什么伤害?

瘦肉精的化学成分是盐酸克伦特罗,也就是一种肾上腺类神经兴奋剂。在饲料中掺入瘦肉精,猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高了猪肉的瘦肉率,因此称为瘦肉精。“瘦肉精”摄入过量后,将直接导致人体急性中毒。临床表现主要有话多,心跳过快,过度兴奋,心慌手抖等。健康的成年人如果得到及时医治,问题不会太过严重;但如果中毒的人本身患有心脑血管等慢性疾病,瘦肉精中毒甚至有可能致命。

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