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美召回27吨牛肉制品 牛肉或受到大肠杆菌污染

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2011/8/16 13:31:41

  美国至少3家百货连锁店宣布召回部分牛肉制品,原因是这些牛肉可能受大肠杆菌污染。

  美联社15日报道,温-迪克西百货公司、百姓超级市场公司和克罗格公司宣布主要在美国东南部地区召回部分牛肉制品,污染缘自位于堪萨斯州道奇城的全国牛肉包装公司。

  美国农业部12日说,俄亥俄州农业部门在常规检测中发现大肠杆菌后,全国牛肉包装公司宣布召回超过27吨牛肉。需要召回的产品主要在佛罗里达州、佐治亚州、亚拉巴马州、密西西比州、路易斯安那州、南卡罗来纳州和田纳西州。

  美国农业部说,尚未收到因食用受污染牛肉而患病的报告。

(责编:陈文颖 )

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相关问答
Q:尿培养查出大肠埃希氏菌感染,情况严重吗?正在哺乳期会传染给宝

尿路感染,大家并不陌生,95%以上是由单一细菌引起的,极少数可由真菌、原虫、病毒直接侵袭所致,一般经正规治疗不难治愈。尿培养查出大肠埃希氏菌感染,就是细菌的一种——病原菌大肠埃希杆菌尿路感染。那么,尿培养查出大肠埃希氏菌感染,情况严重吗?正在哺乳期会传染给宝宝吗? 尿培养查出大肠埃希氏菌感染并不严重,正常尿液中也是可能有大场杆菌即大肠埃希氏菌存在的,但通常是过路菌。 大肠埃希氏菌(即大肠杆菌),属于革兰氏阴性细菌(G-),大小0.5×1~3微米。周生鞭毛,能运动,无芽孢。能发酵多种糖类产酸、产气,是人和动物肠道中的正常栖居菌,婴儿出生后即随哺乳进入肠道,与人终身相伴,几乎占粪便干重的1/3。 大肠杆菌一般多不致病,为人和动物肠道中的常居菌,在一定条件下可引起肠道外感染。只有当人体免疫力低下或尿道梗阻等其他易患因素存在时,才有可能在尿道中粘附定植,引起尿道感染。某些血清型菌株的致病性强,引起腹泻,统称致病性大肠杆菌。 该菌对热的抵抗力较其他肠道杆菌强,55℃经60分钟或60℃加热15分钟仍有部分细菌存活。在自然界的水中可存活数周至数月,在温度较低的粪便中存活更久。胆盐、煌绿等对大肠杆菌有抑制作用。对磺胺类、链霉素、氯霉素等敏感,但易耐药,是由带有R因子的质粒转移获得的。 大肠埃希菌主要侵犯小肠远端和结肠。常见中毒食品为各类熟肉制品、冷荤、牛肉、生牛奶,其次为蛋及蛋制品、乳酪及蔬菜、水果、饮料等食品,中毒原因主要是受污染的食品食用前未经彻底加热。中毒多发生在3、9月。因此,建议不吃生的或加热不彻底的牛奶、肉等动物性食品。不吃不干净的水果、蔬菜。剩余饭菜食用前要彻底加热。防止食品生熟交叉污染。 综上所述,大肠埃希氏菌可以感染,但是并不是传染病菌,因此,正在哺乳期不会传染给宝宝。

Q:大肠埃希菌感染出血性结肠炎的病因是什么?

大肠埃希菌感染出血性结肠炎的病因:在北美,引起出血性结肠炎最常见的细菌是埃希大肠杆菌O157∶H7。这一细菌菌株存在于健康牛的肠道内。进食未煮熟的牛肉,尤其是碾碎的牛肉,或饮用未消毒的牛奶即可感染该病菌。此病也可在人类个体之间传播,尤其是在使用尿布的婴儿之间。出血性结肠炎可发生在任何年龄段。这种大肠杆菌毒素能破坏大肠的粘膜,如果被吸收入血,还能损害其他器官,如肾脏。

Q:二价HPV大肠杆菌是什么意思

二价HPV大肠杆菌是指可以有效预防大肠杆菌的疫苗。大肠杆菌在一定条件下可以引起人和多种动物发生胃肠道感染,除此之外还可能会引起尿道感染、关节炎、脑膜炎等。胃肠道感染患者的粪便中含有大量大肠杆菌,排出体外以后会引起传染,大肠杆菌也多是通过这种途径传播的,注射二价HPV大肠杆菌疫苗以后可以有效预防大肠杆菌。

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