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研究发现彩色果蔬最抗癌

转载 来源: 健康卫视 2012/12/4 11:07:06

  美国波士顿达纳-法伯癌症研究所高级营养专家表示,多项研究证实“每日一苹果,医生远离我”具有科学道理。每天吃一个苹果有助于预防喉癌、口腔癌、肺癌和乳腺癌。苹果中的檞皮素是一种强力抗氧化营养素,对细胞DNA具有保护作用,进而降低罹患癌症的几率。肯尼迪博士表示,吃苹果的关键是要连皮吃。苹果皮中含有很多营养素。

  蔓越橘是另一种健康时令水果。研究发现,蔓越橘中的安息香酸可以抑制肺癌和肠癌以及某些白血病。

  秋季多彩蔬菜包括:甜菜根、胡萝卜和欧洲萝卜等。专家称:果蔬色彩越深越亮,其抗癌营养素水平就越高。羽衣甘蓝、西兰花、卷心菜和球芽甘蓝等深色带叶蔬菜也非常重要。多吃此类蔬菜可降低肺癌、前列腺癌和胃癌危险。

  另外胡萝卜、山芋和南瓜等橙色蔬菜都含有丰富的类胡萝卜素,有助于防止肠癌、前列腺癌、乳腺癌和肺癌。不仅如此,任何季节在选择抗癌食物方面,色彩都是关键。全年多吃素食对于降低癌症危险具有举足轻重的作用。

(责编:尹浩 )

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相关问答
Q:三金片和抗癌药这两种药能不能同时吃

医生建议:况是可以的,三金片里面含有中药成分,和其他药的对抗性是很弱的,但是还是建议你分开吃比较好,注意多吃新鲜蔬果和含优质蛋白的食物,保持作息规律,保证充足的睡眠,要学会调节自己的情绪

Q:抗癌的超级食物

八类最抗癌的超级食物
许多研究结果一致指出,最健康的饮食结构组合是:水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险,这些原则同样适用。

美国癌症研究院(AICR)回顾4500多份,从世界卫生组织、食品农业部,以及本国和国际的癌症研究,整理出《癌症的食物、营养和预防:一个全球观点》报告,再次呼吁人们,预防癌症不难,只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动,加上维持适当体重,就可以减少60~70%罹癌机率。每天至少摄取5份蔬菜水果,就可以降低20%癌症风险。
美国环境毒物学博士罗伯特.哈瑟瑞钻研环境毒物学,更深入探讨食物中所含有的诱发或抑制癌症基因的化学物质,建议利用8大类蔬果中所含的维生素和天然抗癌物质,达到防癌、抗癌的目的。

这8大类超级防癌食物包括:
洋葱类:大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。
十字花科:花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等。
坚果和种子:核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、番瓜子等。
谷类:玉米、燕麦、米、小麦等。

荚豆类:黄豆、青豆、豌豆等。

水果:柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果

茄科:蕃茄、马铃薯、蕃薯、甜菜。
伞状花科:胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。
其它重要食物:小黄瓜、番瓜、莴苣、青椒、红椒、菠菜、姜、姜黄等

Q:什么预防癌症

你好,粮食当中,可以吃黄豆、绿豆、玉米等食物,它们当中含有多种可以抑制癌细胞生长的物质。经常吃,可以降低细胞病变机率。蔬果当中有菠菜、甘蓝、萝卜、芹菜、西红柿、苹果等。它们含有抗氧化物和抗癌化合物,这些物质进入人体后能够防癌抗癌。

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