苏敬轼致广大消费者的公开信中表示,“近期中国百胜鸡肉原料供应的一系列事件给大家带来了困扰和影响。现在看来,无论是企业自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府、个别员工的不妥言论,还是不够快速透明的外部沟通,都有不足之处令人遗憾,我谨代表中国百胜向大家诚挚道歉。”

　　2012年11月下旬,肯德基的原料供应商之一山西粟海集团被爆养殖45天的“速生鸡”,引发对原料鸡过量用药的质疑。

　　2012年12月18日,央视暗访多地养殖场,曝光其违规在饲料里添加多种抗生素和激素类药品。部分养殖场的“速生鸡”未经检验流入百胜餐饮集团上海物流中心。

　　苏敬轼在道歉信中作出四项承诺,将改进对供应商抽样复检的方式；主动及时通报企业自检发现的问题；严格审核现有供应商的资质；扶植鸡肉供应商采用先进养殖方法和管理模式。

　　作为肯德基的忠实粉丝,济南市民陈凯对此无法接受。“说了一堆,没有说到根儿上。作为消费者,我只知道你的食品安全出了问题,至于企业内部的管理,那是企业的事。这份道歉全是虚的口号式的承诺,如何让人信服?”陈凯说,肯德基的这份道歉缺乏诚意,大概是因为公众和舆论的压力不得已而为之。

　　这个观点也并非空穴来风。目前,百胜餐饮集团逾一半收入和营运利润来自中国市场。“速生鸡”事件发生后,肯德基2012年12月最后两周的生意受到影响,预计第四季度中国市场的销售额将下降6%,超过之前下降4%的预期。百胜集团的股票一度跌幅达到5.4%。

（责编：尹浩 ）