本月10日，就此前引发社会广泛关注的“速生鸡风波”，百胜餐饮集团在官方网站上发布道歉信，承认自检流程可操作性欠佳、检测结果没有主动通报政府，并作出四项承诺，表示将进行系列整改工作。22日，百胜方面表示，近日已陆续开展各项承诺的落实工作，此次销毁行动就是其中之一。但对于此次销毁具体细节以及销毁过程中的监督等问题，百胜方面均未予以答复，仅表示一切以声明为准。
除了销毁的行动，百胜餐饮集团称，将实施“食品安全一票否决制”；从严执行供应商的品控管理措施，强化品控人员对供应商及其养殖户实地检查的频次和力度。此外还将加强与政府主管部门的沟通，主动及时通报企业自检发现的问题。
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