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一块月饼=三碗白饭?

转载 来源: 中国网健康 2013/9/20 10:20:59

网上有说法称,吃一块月饼相当于摄入了3碗白米饭的热量。果真有这么多吗?成都商报记者实际求证后发现,其实还不止,100克月饼的热量一般是白米饭的4~5倍。

在四川大学轻纺与食品学院的贾冬英教授的指导下,成都商报记者调查了市场上各种月饼外包装上的营养成分表。以100克月饼为例,热量最高的一种云腿月饼,营养成分表显示其含有2185千焦的热量,NRV%的数值为26%。NRV%是指热量或营养成分含量占相应营养素参考值的百分比。也就是说,摄入2185千焦的热量,已经占到成人一天摄入标准的26%,吃4块这样的月饼,全天需要摄取的热量就已经超标了。热量最少的是一种凤梨味蛋黄月饼,热量为1440千焦,NRV%的数值为17%。一般来说,一碗白米饭的量就是100克(2两)左右。100克白米饭所含的热量是474千焦。由此可见,以100克为准,如果按2185千焦的月饼算,一块月饼的热量抵得上同等量米饭的4.6倍。即使热量最少的凤梨味蛋黄月饼,热量也是米饭的3倍多。

月饼不仅其含有很高的热量,而且含有很高的糖分。贾冬英教授建议,月饼不宜成为常规食品,更不宜多吃,特别是对糖尿病、高血压患者来说,最好不要吃月饼。

(责编:家庭医生在线 )

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相关问答
Q:吃月饼不发胖的技巧

、月饼和粥一起吃不利健康还易胖:家里的月饼很容易变成了全家人的早餐,尤其是喝粥的时候,就着吃块月饼,既可以充当主食,清淡的白粥又能抵消月饼的浓重味道,让甜的不再那么腻,咸的不再那么咸。其实,这种吃法是错误的,原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品,不仅对血糖异常或糖尿病患者不适,对健康人来说,也会对大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢、囤积脂肪。此外,吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此。否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的“凶手”。2、吃月饼时喝点绿茶可以减肥:品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外,醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。

Q:中秋佳节,糖友可以吃月饼吗?

糖友可以吃月饼,但一定要少吃,因为月饼的馅料都比较油并带有一定热量。不管是传统月饼还是咸月饼都应少吃,每次吃月饼的量应控制在1/4个以内,如果不小心食用过多则应该减少下一餐的食物热量摄入。

Q:糖尿病患者应该怎么样去吃月饼呢?

中秋佳节,糖尿病患者可以适当的吃月饼,但要少吃。月饼馅料一般都比较油并带有一定热量,所以不管是常规带糖月饼,还是咸月饼都要少吃。月饼一次的摄入量应控制在1/4个内,如果食用过多则应适度减少当日下一餐的食物热量摄入。对于市面上标榜着“无糖”的月饼也不可多食用,因为很多无糖月饼虽然使用了代糖,但月饼本身成份也有较高热量,不宜多食。

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