据英国《每日邮报》报道,一项研究显示,番茄汁可帮助女性提高荷尔蒙的分泌,从而保护女性远离乳腺癌的侵害。
多喝番茄汁可以提高人体荷尔蒙分泌,保护女性远离疾病。
美国新泽西的罗格斯大学的研究者进行了一项测试,研究者选取了70名年龄在55岁以上的女性,并在为期10周的研究中观察了她们摄取番茄的前后变化。这些研究对象不是体重超重就是家中有患乳腺癌的近亲,这使得她们的患病几率要高于常人。研究表明,番茄中的番茄红素可帮助提高人体荷尔蒙的分泌。一杯番茄汁中的茄红素量可以将荷尔蒙脂联素提高9个百分点,脂联素可以调节体内脂肪,有效防止肥胖,而肥胖会则增加女性患乳腺癌的几率。研究者还发现,即使在短时间内多吃番茄和番茄加工食物,其功效也会很明显。除了预防乳腺癌,番茄红素还能减少癌细胞的生长和扩散。
不喜欢喝番茄汁的人可以改喝番茄汤,或是在他们的意大利面上放一点番茄酱。
不过一位来自英国的专家表示,我们的饮食包括了很多不同的食物及营养,影响患癌风险的常常是一些联合作用。所以,也不能只吃一种特定的食物,更不用女性冲出去买大量的番茄回家。建议女性要注意保持健康体重,减少饮酒和多做运动。
研究人员建议那些不喜欢喝番茄汁的人可以改喝番茄汤,或是在意大利面上放上番茄酱——每天一小块即可。
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