黄金周警惕细菌性食物中毒
国庆小长假，无论是出门旅游还是在家聚会，饮食都需注意卫生，要警惕细菌性食物中毒。
贵州省疾控中心专家提醒说，国庆黄金周期间，亲朋好友聚会比较多，也是细菌性食物中毒高发时期，公众应谨慎预防。
专家表示，夏秋交替时节气温高、湿度大，适合肠道致病菌和霉菌的生长繁殖，如果食品生熟不分、食品贮存不当、进食未经加热处理的生食品等，易引起细菌性食物中毒。
为此，专家建议：
一是不要吃过期变质的食品。购买食品要新鲜，符合卫生要求，尤其是肉禽食品必须是经过检疫的无害的；不要购买街头贩卖的无证食品、凉拌食品，尤其是冷饮类食品。
二是贮存食品要卫生，要生熟分开，防止尘土、昆虫、鼠类及其他不洁物的污染；加工食品的工具、容器要清洁卫生。
三是加工食品前后要用肥皂及清水洗手，皮肤破溃、外伤、感染、腹泻者不要从事直接入口食品加工制作；加工食品一定要煮熟煮透，凉拌食品一定要保证清洁卫生，隔夜食品食用前要回锅热透。
细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50％左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。
你好，细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。祝你健康！
你好，细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。
