央视曝疑似病猪流入金锣集团

德州金锣曾因工厂氨气泄漏造成猪肉污染而“被迫”将猪肉深埋。如今，该厂又被曝 “疑似病猪流入”工厂。实际上，金锣集团为山东省肉制品加工大型企业，而其近年来多次被曝出现问题事件，这显然影响了消费者的信任度。

金锣回应称工厂停产接受调查

3月18日，央视《焦点访谈》报道称，在河北、山东部分地区，从生猪出栏到宰杀变成猪肉的过程中，检疫监管流于形式，甚至存在检疫票据猫腻，致使部分疑似病猪进入德州金锣生产车间。

与发生在2013年的氨气泄漏事件不同的是，这次金锣集团的反应比较迅速，3月19日，公司在德州市临邑县官网上刊登公司声明。

金锣集团声明称，“德州工厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查已经关注到德州金锣工厂生猪检疫的新闻，本着为消费者负责的态度和履行食品安全的责任，决定德州分厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查”。

对此，负责金锣对外事务人员表示，集团已经就媒体曝光事件对外发表声明，工厂已经停产接受调查。另外，德州市政府、畜牧局等部门也开始调查。

据一位畜牧局工作人士向记者表示，按照规定，生猪在入厂屠宰前有检疫关口。“生猪出栏时现场检疫，一般都会有检验站，经纪人会将收到的猪拉到站里进行检验，主要是瘦肉精的检测，另外也会对猪的外观品相进行观察，发现问题会进一步检测，而经纪人也会给检验站交一定的检疫费用。等检验合格后，该猪才能进入屠宰场。”

据了解，金锣集团目前的生产能力已达到年屠宰加工生猪2000万头、肉制品300万吨。

金锣集团屡陷“问题门”

对于此次被爆出流入疑似病猪的金锣公司，并不是首次在食品安全上出现问题。公开报道显示，金锣在包装、销售等环节都曾被曝出问题。

有媒体2015年1月报道，市民刘女士购买的金锣王中王火腿肠腐坏有异味，有的还长了白色霉斑。刘女士向超市反映情况后，由经销商赔偿100元，并退还了购买产品的8.5元钱。金锣集团总部工作人员称，刘女士所说情况应该是包装问题所致，食品受外来污染的可能性较大。

2011年10月，山东聊城市民张先生反映，在文化路一超市买了一包金锣王中王火腿肠，回家后在火腿肠中吃出一指甲大小的红色塑料块，此后张先生多次与聊城市销售商交涉，却始终没有等到最后的处理结果。

2011年11月，北京大兴区一市场，商贩低价销售过期火腿肠等食品。后相关部门查抄了该商贩的摊点和租住房，没收过期火腿肠180公斤，其中很大一部分为金锣火腿肠。

“金锣病猪”事件暴露检疫“形同虚设”

食品安全大于天，肉制品行业更应该把好肉类产品的进口关，将卫生检疫放在首位。客观而言，病猪事件也是个人和企业良心缺失的必然结果。养殖户销售病猪是个人的道德出现了问题，企业使用病猪加工产品是企业道德出现了问题。纠正道德的失范，一方面需要教育引导，另一方面则需要当头棒喝，需要依靠法律的力量来进行纠正。

对于金锣病猪事件，我们既需要反思检疫制度的缺位，更重要的是加大处罚力度，让那些涉事企业、养殖户和运销人员不敢为不能为。只有这样，我们才能避免金锣病猪事件重现。