72岁的程先生是江西上饶人，因为怕自己种的柿子烂掉浪费，于是每天就把柿子当饭吃。大约吃了 十天，老程觉得肚子隐隐不舒服，恶心，泛酸，什么东西也吃不下了。一家人来到了医院检查。“我们当时做胃镜，也是吓了一大跳，那个探头下 去，可以看到除了胃上有溃疡，还有黑黑的石头，触碰一下，还是有韧性的。”消化科的医生说。最后通过手术，从病人胃部和小肠里取出了八枚黑色的结石，最大有八公分左右，小的也有四公分。下面就让我们来分析下柿子与胃结石究竟有何渊源，怎样才能放心吃柿子？
空腹吃柿子易得胃结石
柿子含有大量的鞣酸，人在空腹时一次性大量食入柿子后，由于空腹时胃内没有食物与胃酸发生作用，胃酸就会与鞣酸形成一层胶冻状的不易消化的物质，并包裹其他食物纤维、残渣形成不溶于水、不能够被消化的块状物，即胃柿结石。
胃柿结石如果体积过大，甚至大于幽门括约肌扩张松弛时的直径，就不能被排入肠中，长期滞留在胃内，刺激胃黏膜，引起炎症、糜烂、溃疡，并引起胃功能紊乱，也就是胃柿石症。
柿子不宜与什么食物同吃
1、不宜与酸菜、黑枣同食；
2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石；柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石；柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。
3、食柿子前后不可食醋。
吃柿子的好处有哪些？
1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；
2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；
3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；
4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；
5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处；
6、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
7、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
