最新数据显示,英国的糖尿病患者人数首次突破400万大关。事实上,糖尿病和肥胖已经成为一个全球性的问题。
英国糖尿病专家呼吁各国征收“糖税”,提高“垃圾食品”的价格,以对抗肥胖及糖尿病快速发展的趋势。有些国家已经试行这项措施,但效力如何有待观察。一个名为“英国糖尿病”的慈善组织分析了全英国社区诊所提供的数字后发现,有405万人患有糖尿病。其中,350万人确诊,这比上一年的患者人数增加119965人。这一数字在过去的十年中上升了65%。
如果按目前的趋势继续发展下去,那么预计到了2025年,英国将有500万人患有糖尿病。“英国糖尿病”的负责人库瑞斯说:“必须采取措施应对这一严重健康问题,形势非常严峻和紧迫。”他认为:“政府需要采取协调行动,以积极的方式来应对这一事实。”
糖尿病患者不能吃什么?这一直是医学亟待解决的问题,目前医学上也针对糖尿病患者的饮食进行了研究得出,可以通过日常饮食进行适当的调理。糖尿病如何进行饮食调理呢?今天小编就和大家一起来了解糖尿病的饮食与健康知识。
糖尿病的主要临床症状是多食、多饮、多尿,尿中含糖,身体消瘦。在中医属“消渴症”的范围,认为此病多由于平素贪嗜醇酒厚味,内热化燥,消谷伤津,以致肺、胃、肾阴虚燥热,发为消渴。
糖尿病更讲究的是饮食疗法,饮食中根据病人的体重和活动量,估计所需总热量,合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物。
适宜食材
1、多食含纤维素的食物
2、多吃五谷杂粮
3、多食含B族维生素的食物
禁忌食材
1、禁食胆固醇较高的食物
2、忌食糖制甜食
3、忌抽烟、喝酒
糖尿病食疗方
1、治疗上宜以滋阴清热生津为主,并随证佐以益气、固涩、温阳、活血。本症除食疗食疗5克,水煎服,每日2~3次。
2、冬瓜100克,鲜番薯叶50克,同切碎加水炖熟服,每日1剂;或干番薯藤适量水煎服。
3、山药60克,猪胰1具,干地黄30克。用瓦锅加适量清水煮猪胰,再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉,佐膳亦可,连续用。
4、黄芪30克,山药60克(研粉)。先将黄芪煮汁300毫升,加入山药粉搅拌成粥。每日服1~2次。
5、枸杞15克,兔肉250克,加水适量,文火炖烂熟后,加盐调味,饮汤食肉,每日1次。
6、猪胰1具,加薏米50克或黄芪100克,水煎服食,每日1剂,连用10天。
7、大田螺10~20个,养于清水盆中,漂去泥沙,取出田螺肉加黄酒半小杯,拌和,再以清水炖熟,饮汤,每日1次。
8、猪肚1具洗净,葱白数茎,豆豉25克。先煮猪肚至烂,入葱、豉调味,再取出猪肚切片。空腹渐次食之,渴即饮汤。
9、海参、猪胰、鸡蛋各1个。先将海参泡发切片与猪胰同炖,熟烂后将鸡蛋去壳放入,加酱油调味,每日服1次。
10、蘑菇培养液具有降血糖作用,故常以蘑菇为菜或煮汁饮服,对改善糖尿病症状有利。