最近这几年，许多热衷养生的人开始苏打水不离手。“传说”中，这苏打水成了养生的“神器”，比喝纯净水好处多多了：不仅可以中和酸性体质，还能预防癌症！这靠谱吗？日前，中国科协在其官方平台“辟谣”：不仅防癌之说不靠谱，长期饮用还有可能加大高血压、肥胖等发病风险。
据介绍，苏打水是一种含有碳酸氢钠的弱碱性水，包括天然苏打水和人工合成苏打水两种。天然苏打水除含有碳酸氢钠，还含有钾、镁、锂、钙、锶等矿物质；而人工合成苏打水是以纯净水为基础，再加入碳酸氢钠和其他添加剂制成的。
专家介绍，食物等外界因素是不会改变人体的pH值的，“除了有些病人因手术、放疗、化疗等原因造成体内酸碱度失衡，出现身体局部pH值低于7的情况出现以外，正常人的血液pH值在7.35至7.45之间浮动，所谓的酸性体质和碱性体质之说并不存在。”这就是说，不是酸性体质导致疾病，而是部分疾病可能会引起人体酸碱度失调的情况。
专家指出，在营养价值方面，两种苏打水并没有本质区分都是以补水为主，但苏打水毕竟含有钠，如果经常喝、大量喝，则会增加高血压的患病风险；另外，部分人工合成苏打水，额外添加了白砂糖、果葡糖浆，如果长期大量饮用，还会增加肥胖、糖尿病、痛风等疾病的发病风险。“也就是说，健康人没必要长期、大量喝苏打水。”
既然苏打水不能预防癌症，那么怎样才能预防癌症？
1、切勿吸烟或咀嚼任何烟草类产品
戒烟永不怕迟，你的健康会马上得到改善。戒烟20分钟：升高的血压降到正常；肢体末梢的体温上升到正常。戒烟20分钟：升高的血压降到正常；肢体末梢的体温上升到正常。戒烟8小时：血液中的一氧化碳水平降到正常。总之，戒烟时间越长对人的健康越有利。
2、预防感染
一些癌症是由病毒引发的，如接种乙肝疫苗可有效预防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引发肝炎，导致肝硬化，最终引发肝癌的风险。
3、在正常体重范围内，越瘦越好
确切证据表明，身体过多的脂肪会增加大肠癌、食管癌、胰腺癌、肾癌、子宫内膜癌和更年期女性乳腺癌的患病机会。将你的体重减到正常范围内降低患癌风险。以公斤（KG）计算，身高以米（M）计算。将体重除以身高的二次方，得出的数值便是你的体重指数。标准（亚洲人士）：体重指数低于18.5体重过轻；在18.5-22.9之间，体重健康；18.5-22.10为超重；25-29.9是肥胖；30或以上是严重肥胖。
4、每天最少运动30分钟
每天做30分钟中等程度的运动是一个好的开始，快速步行等会令你的心跳轻微加快和呼吸加深。有很多简单的方法可以让你在日常生活中加入这类运动，所以你不用刻意每天抽出30分钟来运动。
5、避免饮用含糖的饮料，限制进食热量密度高的食物（特别是高糖分或低纤维或高脂肪的加工食物）
热量密度高的食物易引起肥胖，这些食物通常有：零食如巧克力、薯片和饼干；加工食品如薯条、炸鸡和大部分的比萨饼等，所以应限制进食这些食物。
6、多吃不同种类的蔬菜水果、全谷物和豆类食物。
这是均衡饮食的一个具体说法，我们每天应进食最少5份蔬菜水果。什么是一份蔬菜水果？一碗未经烹调的蔬菜，如生菜；半碗煮熟的蔬菜，如菜心、芥兰、茄子、胡萝卜等。
7、减少进食红肉（如牛肉、猪肉和羊肉）避免食用加工的肉类
解读：红肉指牛、猪和羊的肉；食物如麦当劳、牛肉馅饼、猪扒和烧羊肉等。
8、如果喝酒精饮料，男士每天不应多于两杯，而女士则以一杯为限。
酒精对人体的损害是有科学依据的。一般酒精饮料含有10-15克纯酒精，相等于： 一杯280毫升的啤酒、淡啤酒或苹果酒（3%-5%酒精）；一杯25毫升的烈酒（40%酒精），例如白酒或威士忌。
9、限制食用高盐分的食物和经盐（钠）加工的食物。
我们每天应摄取少于6克的盐（2.4克钠）。
10、不要使用营养补充剂来预防癌症
专家认为，最佳的营养来源是食物和饮料，而不是营养补充剂。一个含丰富蔬菜水果和植物性食物的均衡饮食已能提供我们所需的营养。
11、最理想的是母亲纯以母乳喂养婴儿至六个月大，然后加添其他食物
根据专家的报告，有证据显示母乳喂养有助母亲预防乳癌，母乳喂养很可能有助预防儿童超重或肥胖。
12、平衡心态，心理健康
癌症并不可怕，养成良好的生活习惯，保持积极乐观的生活态度和心态平衡，可防癌于未然。 怎样才算心理健康？世界卫生组织对心理健康的定义是：“不仅仅是没有精神疾病，而且能正确认识自己的能力，可应对正常的生活压力，富有成效的工作，以及能对他人有所帮助的良好状态”。其中，评价心理健康有五个标准，一是智力正常；二是情绪良好；三是人际关系和谐；四是适应环境；五是人格完整。
