据《每日邮报》8月31日报道，研究人员发现，身体健康的人在入睡时，血压会下降至少10%，而深夜进食会将本应趋于平静的身体保持在“高度警惕”的状态。深夜进食将使数百万人处于心脏病和中风的危险之中。心脏病专家建议，成年人睡前两小时不要进食，尤其是在晚上7点之后。
一项对超过700名高血压患者的研究发现，在睡前两小时内进食会让血压保持在一个较高的水平。专家认为这是因为在身体应该放松时进食，会释放应激激素。那些在夜晚血压不下降的人被称为“非勺型”（non-dippers），该症状的死亡率比心脏病还要高。在罗马举办的欧洲心脏病学会会议上，研究员艾布鲁（Ebru Özpelit）博士发言说：“如果我们在深夜进食，就会让身体处于像白天一样持续的高度警惕中，而不是在适宜睡眠的轻松状态里。”
艾布鲁博士在追踪调查了721位平均年龄在53岁的高血压患者后，得出结论，称那些在睡前2小时进食的人，有2.8倍的几率在隔天血压较高。英国有9.4万人被确诊为高血压，他们已经有高度患心脏病的风险，如果在夜间血压也不下降，患病几率会大大增加。
艾布鲁博士表示：“这样十分危险。如果血压不能下降10%以上，那么这些患者不仅会增加患心血管疾病的风险，还可能引发心脏病、中风和慢性疾病。除此之外，血压正常的健康人士也应该提高警惕。三餐不可马虎，吃什么和怎么吃同样重要。”她还建议人们不要在晚上7点之后进食。
越来越多的证据表明，按时进食且拒绝深夜进食对保持健康十分有益。此前的研究发现，时间稍早的晚餐可以降低乳腺癌的风险，降低血糖水平，并有助于燃烧热量。专家认为，部分原因是身体需要在白天吸收营养，在夜晚降临时睡觉。 艾布鲁博士说：“电的发明和使用扰乱了这种进食规律。随着人工照明和工业化的出现，现代人可以延长照明时间，并由此扩大了食品消费。如今这种不吃早餐和深夜进食的不稳定进食模式变得越来越普遍。”
英国心脏基金会主任医师彼得•韦斯伯格教授表示：“这项研究表明，深夜进食可能会让血压降低失败。即便对高血压患者来说，夜晚血压降低也是正常现象。然而深夜进食却让人们处于血压持续升高状态，将他们置于潜在的高风险并发症之中。”
