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糖友注意!吃薏米可降糖

转载 来源: 健康时报网 2016/9/27 7:16:49

薏米很适合糖友食用。有学者研究发现,薏米水提取物能显著降低高血糖,对控制血糖有一定的作用。

推荐两种用薏米做的适合糖尿病患者食用的食物。

薏米莲子大枣粥:材料:薏米、大米各50克,干莲子、干大枣各5克。

做法:薏米淘洗干净,用清水浸泡6小时;干莲子和干大枣用清水泡软;大米淘洗干净;锅置火上,放薏米、大米、莲子和大枣,加适量清水大火烧沸,转小火熬成薏米粥即可。

冬瓜薏米瘦肉汤:材料;冬瓜、薏米各100克,瘦猪肉50克。调料;葱花、盐、鸡精各适量,香油4克。

做法:薏米淘洗干净,清水浸泡6小时;冬瓜除籽,带皮洗净,切块;瘦猪肉洗净,切片。锅置火上,放入薏米和瘦猪肉,加适量清水煮沸,改小火至八成熟,放冬瓜煮至熟透,用葱花、盐、鸡精和香油调味即可。

糖友饮食应控制总能量,食用以上两种食物时要减少其它主食的摄入量方可控好血糖。

(责编:张晓萌 )

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相关问答
Q:糖尿病人能吃薏米吗

你好;糖尿病人能吃薏米的,一般这种情况要注意控制饮食,薏米的淀粉含量高,不宜多吃,一般要定期复查血糖。用二甲双胍,格列齐特,阿卡波糖等降糖治疗,维持血糖正常,减少糖尿病的各种并发症,控制好血脂,血压。

Q:得糖尿病八年,可以吃薏米和黑米吗

医生建议:可以吃薏米和黑米,但是不要多吃,糖尿病患者还是要多吃绿叶蔬菜为好,多锻炼身体,配合药物治疗会好的。建议使用参芪降糖胶囊益气养阴,滋脾补肾。

Q:糖尿病人吃薏米,有降糖的作用吗..

糖尿病人食谱:早餐:喝的粥专家推荐选用燕麦,燕麦的营养丰富,含有极高的水溶性膳食纤维,可加快胆固醇分解。糙米,糙米能够控制血糖,帮助预防各类心血管疾病,因为糖尿病会引发各种各样的并发症。荞麦,建议使用苦荞麦,可以放慢血糖上升速度,对于血糖的稳定很有帮助。喝粥的时候可以搭配些青菜,专家建议可以吃一些韭菜,菠菜,冬瓜等,早餐要吃的有营养,可以适当的吃一个鸡蛋,蛋黄不要吃,只吃蛋清。豆制品也可以适量的吃些,家人应该在菜上的花样多些,以免菜色单调,使患者没有食欲,营养不足,也影响降低血糖。早餐总共吃的饭量不要超过100克。午餐:能吃面就不要吃米,专家提醒慎重选用精米,精面、红薯,因为这些食物消化速度快,容易转变为糖,对降低血糖没有帮助。中午的青菜中,可以适量的添加一些肉类,每天肉类的摄入量50到100克,肉类只吃瘦肉、筋腱这两个部位,水产品最佳,尤其是鱼。中午总共吃的不要超过150克。晚餐:喝一些燕麦粥或者荞麦粥,吃的量一定要比早上吃的少。吃的不超过50克。

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