日前，以“探索食育模式•助力学生健康”为主题，由首都保健营养美食学会主办，健康时报联合主办，中国青少年发展基金会•九阳希望基金公益支持的“2016中国食育高峰论坛”在北京召开。就国家食育相关政策、现状分析、国内外食育实践经验进行深入、广泛的探讨。
论坛现场，就食育探索方面，中国青少年发展基金会希望工程事业部部长谷岚介绍说，中国青少年发展基金会积极吸取国外的营养教育的先进理念和成功的经验，在中国疾控中心营养健康所的支持下，于2014年推出希望厨房升级版的项目，希望厨房加菜园子加食育教育，加升级公益产品，通过捐赠厨房，蔬菜种植，食育教育等方式，在师生中倡导健康的生活方式，帮助农村青少年获得健康的体魄，健康成长，探讨学生营养改善之道。
民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。
健康而营养均匀的饮食对于青少年来说更为重要，因为青少年期的孩子都处于长身体的黄金年龄段，这个时候，充足的营养才能帮助青少年构成躯体，修补组织、供给热量、补充消耗、调节生理功能。那这个时期的青少年该如何饮食呢？饮食要注意哪些呢？一起来了解一下。
青少年三餐该怎么吃？
1、饮食定时定量，不少于三餐
青少年这个时候的消耗比较的多，饮食需要定时定量，而且饮食一定要有三餐。青少年每天需要250毫升以上的乳品，每天都需要供应富含营养元素的蔬菜水果。比如可以多吃蘑菇、木耳、动物血、肝等食物。
2、低营养食物及快餐应少吃
青少年是一个需要充足营养的年龄，平时饮食最好是少吃高热量低营养的零食，或者是快餐食品。青少年要养成爱吃杂食的习惯，比如可以多吃核桃、坚果、黑米粥等食物。
3、不宜暴饮暴食或者节食
青少年的女性很容易出现跟风减肥的坏习惯，比如节食，节食不当会导致人体营养严重失衡、抵抗力下降，有些女孩子甚至还会出现闭经的现象，还有可能会引起“神经性厌食症”。暴饮暴食也是这个年龄段要注意的一个坏习惯，暴饮暴食也会让营养失去平衡，对身体造成影响。
