17岁胖男孩爱吃贪睡，体重高达200斤，前天他一口气吃下两盒炸鸡后，肚子突然疼得受不了，到医院一检查，胆囊已经坏死并险些穿孔，他万万没想到因为贪吃的习惯最终切除了胆囊。
肖东是一技校学生，从小偏爱油炸食品，身高172cm的他体重竟高达200斤，年纪轻轻就得了脂肪肝。前天，他一觉睡到中午，肚子饿得咕咕叫，便叫外卖点了炸鸡和啤酒，一口气吃光了两大盒炸鸡。饭后没多久，突然感觉右上腹一阵剧烈疼痛，父母赶紧将他送到了武汉市中心医院。
经过腹部彩超和CT检查发现，胆囊颈部的结石堵住了胆囊管，胆汁不能及时排出，从而引起了急性胆囊炎，胆囊坏疽。肝胆胰外科专家为他实施了腹腔镜手术，术中发现胆囊肿胀得非常严重，已经大得像个茄子一样，如果不及时手术，随时有胆囊穿孔的危险。
“近年来，胆结石、胆囊炎疾病的发病人群越来越年轻化。”专家表示，这些人都有个共同的特点，偏爱油腻食物，不喜欢吃蔬菜水果，缺乏运动。
急性胆囊炎是一种常见病，是胆囊发生的急性化学性和（或）细菌性炎症。约95%的病人合并有胆囊结石，称为结石性胆囊炎；5%的病人未合并胆囊结石，称为非结石性胆囊炎。
胆囊炎在急性的发作期要忌惮食用油炸的食物，并且少吃蛋类、汤类以及酒类的食物，进食时应该限于低脂肪、少量易消化的食物，随着病症的消退可以加入少量的脂肪以及蛋白食物，例如蛋、水果以及鲜菜类食物。
急性胆囊炎的预防方法
胆囊就是普通所说的苦胆，形状像梨，它是贮存和浓缩胆汁的脏器。人们在吃进食物以后，通过神经反射，使胆囊收缩，把胆汁通过胆道流入十二指肠，促进脂肪的消化和吸收。
如果身体过于肥胖，或是有代谢紊乱、神经内分泌调节障碍、胆结石等，胆汁就不容易从胆囊流出而滞留在胆囊里，胆汁里的水分逐渐被吸收，使胆盐浓度增高，而胆盐会刺激胆囊黏膜发炎。
一般急性胆囊炎经非手术治疗可以消退自愈，但伴发腹膜炎者，须经积极准备后手术治疗。66例中死亡3例，其年龄分别为2个月1例及1岁以内2例，均系伴发胆汁性腹膜炎晚期患儿。
胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
人体内体液、胆汁的改变和致息因子的产生，是形成胆囊息肉和引起息肉再生、复发的根本原因，称为致息因子理论。
过去，医疗界对胆囊息肉的成因有多种观点，如感染因素、饮食因素、神经因素等等，但都难以解释清楚息肉生成、再生、复发的机理，我们发现什么是致息因子理论后，才在胆囊息肉的病因病理研究、系统根治和防治复发等方面，取得了重大突破和质的提高。
急性常见的致病因素是胆囊管梗阻，约有80%的病人是由胆囊结石引起的，当胆囊管梗阻后，胆汁浓缩，浓度高的胆汁酸盐会损害胆囊粘膜上皮，引起炎症的变化。还有部分病人是致病细菌入侵，大多通过胆道逆行而入侵，胆囊，致病细菌主要是大肠杆菌，产气杆菌及绿脓杆菌等。若合并产气厌氧菌感染时，则会引起急性气肿性。
