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央视追问:为何又见“大头娃娃”?如何给孩子选择更好的奶粉?

2020/5/18 13:36:15

母乳不足时只能选择奶粉人工喂养,市面上的奶粉种类极多如羊奶粉和牛奶粉,家长不知道该选择哪种配方的奶粉,其实只要看懂奶粉配料表,就能给孩子选择出优质的奶粉,保证孩子健康成长。

近日,有媒体报道湖南省郴州市永兴县爱婴坊母婴店将一款固体饮料冒充特医食品销售给牛奶过敏儿童,虚假宣传特殊功能,涉嫌消费欺诈。目前,国家市场监管总局已责成湖南省市场监管部门对涉事商家进行彻查,依法从严从重处罚,及时向社会公布调查结果。

如何给孩子选择奶粉?

1、了解配方奶

婴儿奶粉配方规定的是各种必需营养素的添加范围,互相之间的多少比例和部分可选营养素的允许添加量。这并不是固定的数字,不同品牌厂家生产奶粉时,在原料、配比和加工工艺上有一定的差异。

2、看奶粉的基础配料

基础配料就是做成配方奶粉的最基础原料,优先选择脱脂牛奶或脱脂奶粉为原料的,再添加其他的植物油作为脂肪来源。也有一部分是全脂奶和脱脂奶混合,最终配出的脂肪酸合理就可以。原料有奶粉和牛奶之分,前者是干法加工,用的是成品奶粉,就相当于牛奶的多次加工。后者是湿法加工,是用新鲜牛奶一次加工而成的,粉质均匀且营养保留好,口感和溶解度有一定的优势。两者都有是干湿混法,是脱脂牛奶和奶粉同时存在。

3、看油脂

牛奶脂肪并不适合小宝宝,因此牛奶脱脂后需加入植物油来调整脂肪含量。植物油的组成有多种,最常见的是棕榈液油和棕榈油,但耐高温,饱和脂肪含量极高,消化时容易和体内钙质相结合,形成不溶性钙皂,易引起便秘。推荐选择OPO结构脂,这是模拟母乳的一种脂质分子结构,容易被吸收,能软化大便,避免出现便秘。

4、看碳水化合物

常见的碳水化合物有乳糖、麦芽糊精、蔗糖、白砂糖和低聚半乳糖等。对于乳基婴儿配方食品,碳水化合物,优先选择乳糖、低聚半乳糖和葡萄糖聚合物,特别是低聚糖属于益生元,能促进有益菌在肠道中生长,调节肠道微生态平衡,维护肠道健康。

温馨提示

配方奶粉是以母乳为基础而调配的,虽然不能和母乳相媲美,但正规厂家所生产的奶粉,通过精准调配后,能和母乳无限接近。因此必须选择正规厂家所生产的奶粉,除了看一看配料表营养成分外,也要了解奶源、成品奶粉的色泽、口感及溶解度。

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相关问答
Q:大头娃娃的主要症状

一般发生在6个月以下的婴儿,长期食用无营养的劣质奶粉造成的,主要表现为头脸肥大,全身水肿,体重减轻,食欲低下,有的伴有低热、呕吐、头发脱落等,如不能及时发现和治疗,会导致婴儿死亡

Q:学龄前儿童早上是喝奶粉还是喝鲜奶

喝鲜奶应该好的。奶粉经过加工添加了一定的元素,况且现在的奶粉市场是令人担忧的,先是大头娃娃又是三聚氰胺,鲜奶喝了还是比较放心的,况且比奶粉的营养好。

Q:宝宝喂养知识

不知道亲的母乳够不够吃,如果够吃就不要给孩子吃什么别的营养品,如果不够吃可以选择配方奶粉做补充,因为宝宝还太小。下面是我从网上看到的一些关于牛初乳的资料,亲可以做参考:牛初乳比较悬——“最佳营养品”喂出大头娃娃中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、中华儿科学会儿童保健学组组长、中华儿童保健学会副主任委员丁宗一教授近日调查发现,在一些医院产房中有医护人员用牛初乳代替母乳来喂养新生儿,还由于牛初乳生产商炒作初乳,使一些孩子家长误把牛初乳当作婴儿的最佳营养品来喂养婴儿,结果造成婴儿营养不良。“婴儿最佳的食品就是母乳。小孩出生后头几天吃奶是极为重要的,如果拿牛初乳来喂养婴儿,使婴儿不能及时获取他们正常生长所需的营养,会导致婴儿营养不良,严重时就会变成俗称的‘大头娃娃’。”丁教授说,“不要以为只有那些成分不足的劣质奶粉能造成孩子营养不良,牛初乳照样能造成婴儿营养不良,喂出大头娃娃。”丁教授认为,应该严格禁止把牛初乳当作营养品用来喂养婴儿。与母乳相比,牛初乳所含营养是不全面的,缺少多种营养物质,而且所含蛋白中酪蛋白比例过高,婴儿消化不了,还能引起过敏。对于牛初乳能够造成婴儿营养不良的情况,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国乳品工业协会专家委员会成员、著名乳品研究专家南庆贤说:“对于这个问题,我同意丁教授的观点。我认为牛初乳是不宜给婴幼儿尤其是0~6个月的孩子食用的。”牛初乳酸度过高,乳清蛋白与酪蛋白比例不合适,而且其中蛋白质的含量过高,这些都是婴儿适应不了的。南教授强调,目前科学界对牛初乳的研究还很不够,很多问题都还没搞清楚,基本没有科学可靠的实验——尤其是人体实验数据,而且更不能拿刚出生不久的婴儿来做实验,大多关于牛初乳的情况都只是头脑中的“想法”。在这种情况下,成人喝还可以,对待婴幼儿千万要谨慎,婴幼儿的机体非常脆弱,禁不起损害,不宜把牛初乳给婴儿喝。而且0~6个月的婴儿基本不能吃别的东西,完全靠吃奶维持营养的吸收和正常的生长发育,绝不能用牛初乳代替母乳喂养孩子,“母乳是世界上公认的,世界卫生组织认可的婴幼儿的最佳食品。”有关牛初乳造成大头娃娃的可能原因,全国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜认为,除了营养不良的因素外,据他掌握的情况,发现牛初乳中含有激素,吃多了可能导致孩子性早熟等不良后果。这个说法的可能性随即在南庆贤教授那里得到了认同,他认为从牛初乳的成分看,这是有可能的。牛初乳中的生长因子可能含有激素,可能造成孩子性早熟,而科学界对生长因子的研究实验都还很不够。

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