醋是我们生活中常见的调味品，特别是山西醋最为出名。适当的吃醋能达到开胃健脾和降血压、降血脂效果，同时也能抑菌杀菌，不妨来看一看吃醋的好处。
近日，山西太谷二中学校食堂的醋走红。由于山西同学爱吃醋，为了方便同学，学校用饮水机提供足量的醋。学校老师表示，用醋量太大，一天或者一中午就能喝完一桶，用其他大容器不方便也不卫生。网友：这可以喝上热醋和凉醋了啊！
吃醋有哪些好处？
1、消毒杀菌
食醋能抑制某些细菌生长，达到杀菌消毒效果。特别是在炎热夏季，很多人喜欢吃生冷食物，再加上食物储存不当可能会变质，稍微不注意，大量细菌会进入体内，此时适当的喝点醋能预防肠道疾病。
2、能吸收钙质
天气炎热或做剧烈运动时，会加快对营养物质消耗，但补充速度慢，此时不妨喝醋，能帮助身体吸收钙质。
3、能健脾开胃
夏季水分流失快，人们喝水量也有所增多。大量喝水会稀释胃酸，降低胃酸消毒杀菌能力。适当的喝醋能刺激胃酸分泌，帮助食物消化和吸收，同时也提高了杀菌功能。
4、缓解疲劳感
剧烈运动或长时间睡眠不足，会让身体积累太多乳酸，从而加重身体疲惫感，此时可以喝杯醋，能促进乳酸氧化分解，乳酸能转化成其他物质排出体外，帮助消除疲劳感。
5、美容养颜
醋中含有的特殊物质，能促进细胞分裂和修复，保护皮肤以及头发，能让头皮得到足够滋养，同时也具有一定的生发作用。
6、利尿通便
适当吃醋能促进胃肠的蠕动，加快新陈代谢速度，帮助有害物质排出体外，缓解大便干结和便秘的情况。
7、保护心血管
摄入太多盐分时会使得身体缺水，升高血液粘稠度，导致高血压或高血脂，不利于身体健康。平时炒菜时加入适量醋能提高食物鲜味，减少食盐类摄入，降低患上心血管疾病风险。
温馨提示
虽然适当吃醋给身体带来很多好处，但并不代表着所有人都适合。肠胃功能差和胃溃疡的患者不能吃太多醋，以免对肠胃带来刺激，从而引起不适感。正在服用药物的人也不能吃醋，因为药物和醋一起吃会影响药效。还有对醋过敏的人也不能吃，因为处理不当有可能引起皮肤疾病。
