夏季是各种水果纷纷上市的季节，如葡萄、西瓜、桃子等，其中含有丰富的营养，能促进食物消化和吸收，是任何食物都无法替代的。不过，应掌握吃水果的技巧，这样才能让养生价值最大化。
记者在北京一家水果连锁门店看到，工作人员正在将刚刚采购的西瓜、葡萄、桃子等鲜果摆上货架。负责人杨文凤表示6月份至今，北方时令鲜果和南方热带水果均进入上市高峰期，水果供应数量充足、品种丰富。
杨文凤介绍说，今年夏季水果的主要产区生产形势较好，不少果农扩大了种植规模，西瓜、葡萄连续增产、集中上市。目前他们店每天上货量1200公斤，比较上月增加20%以上，价格比较上月有15%—40%的降幅。记者了解到，去年苹果产量高、库存量大，再加上二季度清库存速度缓慢，苹果价格无论同比还是环比下降明显。数据显示，6月份农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤6.28元，环比下降8.6%。
吃水果应注意什么？
1、每天吃200~350克
成年人每天至少吃200~350克水果，相当于吃两个苹果。另外，水果的颜色越深，营养价值就越高，如紫黑色的葡萄、黄色的香蕉和芒果、橙色的橘子或橙子等。
2、注意水果多样性
不同的水果营养成分不一样，所以吃水果应注意多样化，如苹果香蕉草莓橘子和葡萄以及西瓜等交替着吃，这样不仅仅能保证吃够量，而且也能让营养更加丰富。
3、选对吃水果的时间
对于正常人来说，什么时候吃水果都可以，没有时间限制；身体消瘦以及营养不良的人不能饭前吃水果，不然会影响食欲，应安排在饭后1~2个小时；身体肥胖的人应餐前吃水果，这样能为身体补充所需要的矿物质和膳食纤维，同时也能减少主食摄入量；糖尿病患者血糖控制不稳的情况下不能吃水果，不妨以西红柿和黄瓜替代；血糖控制稳定时可选择低糖分水果，如苹果樱桃等，吃水果的时间安排在两餐间。
温馨提示
值得提醒的是，空腹时不能吃太酸涩的水果，如柿子、山楂以及柠檬等，以免引起肠胃不适。生吃水果胜过榨果汁，因为把水果制作成果汁后需去除残渣，残渣中含有丰富的膳食纤维，能给人们一定的饱腹感，减少机体吸收胆固醇；还有，水果榨成汁后会破坏其中的抗氧化物质和维生素，使得营养价值大打折扣。
