脂肪、蛋白质和糖分在肝脏中完成代谢，但不合理的饮食结构、缺乏运动等会导致代谢发生紊乱，促使脂肪在肝脏周围堆积，从而诱发脂肪肝。脂肪肝并不是肥胖者的专属，以下几类人易患上脂肪肝。
25岁的小伍，毕业于艺术系，近年来从事着自己心仪的手模工作。她身材苗条，身高175厘米，体重51千克，是一个标准的骨感美人。为保持身材，小伍平时在饮食方面非常注意，对油腻食物敬而远之，甚至都不敢放纵自己一次两次。上个月，公司组织体检，小伍的肝肾功能、血脂、血糖等各方面的指标都很好，只是B超显示有中度脂肪肝。看到体检结果，小伍大吃一惊，并大惑不解：“我年纪轻轻，平时刻意不吃油腻，体重指数比正常偏低，怎么会有脂肪肝？”
医生通过交谈得知，小伍平时工作勤劳认真，近段时间经常加班熬夜。她本来就吃得少，繁忙时饿了也只是喝点原味黄瓜汁对付一下，不时还爱喝点红酒来消除疲劳、调节情绪。虽然时有头晕、心慌和饥饿感，也被她以顽强的毅力克制住了。那么，她的脂肪肝到底怎么来的？很多人不知道，体型偏瘦者若长期处于饥饿或半饥饿状态，就像小伍这样，为了保持身材而长期减肥或节食，日常生活和行为缺少足够的葡萄糖、脂肪等能量来源的支撑，就势必会消耗体内的脂肪和蛋白质。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这个中转站转化为热量。于是，大量脂肪酸进入肝脏，加上机体又缺少脂肪代谢时必要的酶类和维生素，使得脂肪在肝脏过多蓄积，从而引发脂肪肝。
哪几类人易患上脂肪肝？
1、快速减肥者
过度节食减肥、通过某些方式快速减肥，使得体内没有足够糖来完成分解功能，导致短时间内大量分解脂肪，增加肝脏承受的负担，从而损害肝细胞，扰乱脂蛋白合成能力，从而诱发脂肪肝。
2、经常酗酒者
经常酗酒可降低肝脏合成功能，导致肝细胞发生脂肪性变性和坏死，从而诱发脂肪肝。
3、肥胖者
由于体内脂类物质过多，肝脏载脂蛋白不能结合所有的脂质，剩余的脂质在肝细胞内沉积，从而诱发肥胖性脂肪肝。
4、营养不良
营养不良会使得体内缺乏蛋白质，生成的载脂蛋白比较少，脂类物质无法转化成脂蛋白进入血液，促使脂肪在肝细胞内沉积，从而诱发脂肪肝。
温馨提示
日常生活中应采取低脂低糖的饮食原则，着重吃含优质蛋白质的食物，如禽肉、瘦肉、奶类、蛋类和豆类等；保持适度运动，如打篮球、踢足球、慢跑、跳绳和游泳等，能促进新陈代谢，加快肝内脂肪消退。
