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转载 来源: 家庭医生在线论坛 2009/2/11 8:10:54

  全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组,近日印发了《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》。第二批的4种非食用物质包括:皮革水解物、溴酸钾、β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂)、富马酸二甲酯。

  据介绍,皮革水解物的主要成分是皮革水解蛋白,可能添加的主要食品类别是乳与乳制品、含乳饮料,可能的主要作用为增加蛋白质含量。溴酸钾可能添加的主要食品类别是小麦粉,可能的主要作用为增筋。β-内酰胺酶可能添加的主要食品类别是乳与乳制品,可能的主要作用为掩蔽抗生素。富马酸二甲酯可能添加的主要食品类别是糕点,可能的主要作用为防腐、防虫。

(责编:尹浩 )

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