据介绍,皮革水解物的主要成分是皮革水解蛋白,可能添加的主要食品类别是乳与乳制品、含乳饮料,可能的主要作用为增加蛋白质含量。溴酸钾可能添加的主要食品类别是小麦粉,可能的主要作用为增筋。β-内酰胺酶可能添加的主要食品类别是乳与乳制品,可能的主要作用为掩蔽抗生素。富马酸二甲酯可能添加的主要食品类别是糕点,可能的主要作用为防腐、防虫。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。
在家里是不可以用检测仪器检查食品安全的,现在的检测都是针对某种化学元素,使用特定的化学试剂测试的,所以,普通市民做到饮食均衡,不要固定吃某种食品,而且一次不要进食太多。
在家里是不可以用检测仪器检查食品安全的,现在的检测都是针对某种化学元素,使用特定的化学试剂测试的,所以,普通市民做到饮食均衡,不要固定吃某种食品,而且一次不要进食太多。