食品安全检测工作首次制定统一规范标准。前天,卫生部公布了《食品检验机构资质认定条件》和《食品检验工作规范》,将于4月1日实施。这意味着全国6000多家食品安全检测机构将面临洗牌。
新规称,机构及其检验人员应当独立于食品检验活动所涉及的利益相关方,应当有措施确保其人员不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响,防止商业贿赂等。新规还要求食品检验机构对影响检验结果的标准物质、试剂等供应品进行验收和记录,并定期对供应商进行评价,列出合格供应商名单。
食品安全检测工作首次制定统一规范标准。前天,卫生部公布了《食品检验机构资质认定条件》和《食品检验工作规范》,将于4月1日实施。这意味着全国6000多家食品安全检测机构将面临洗牌。
新规称,机构及其检验人员应当独立于食品检验活动所涉及的利益相关方,应当有措施确保其人员不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响,防止商业贿赂等。新规还要求食品检验机构对影响检验结果的标准物质、试剂等供应品进行验收和记录,并定期对供应商进行评价,列出合格供应商名单。
在家里是不可以用检测仪器检查食品安全的,现在的检测都是针对某种化学元素,使用特定的化学试剂测试的,所以,普通市民做到饮食均衡,不要固定吃某种食品,而且一次不要进食太多。
在家里是不可以用检测仪器检查食品安全的,现在的检测都是针对某种化学元素,使用特定的化学试剂测试的,所以,普通市民做到饮食均衡,不要固定吃某种食品,而且一次不要进食太多。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。