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科学家称唾液不仅有助消化 其中还含有抗癌物质

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2010/6/8 13:37:00

  科学家近年来发现,唾液除了帮助消化外,还有许多人们意想不到的“特异功能”。

  据了解,唾液的成分与血液成分相似,唾液成分的异常,可用于疾病的诊断。病人服药后,在一定时间内采集其唾液,经过化验,就可知道该药在血液中的浓度,因此也是监护病人药物用量的一面奇妙的“镜子”。

  更为诱人的是,从唾液中提取的某些成分,还能神奇地抵抗致癌物质。据报道,近年日本一位教授曾使一些常见的致癌物质,如黄曲霉素、亚硝酸盐等,经过人的唾液处理后,再作用于细菌,结果发现细菌突变现象减少。据此,他认为,进入口腔的食物如能咀嚼30秒钟以上,就可基本上消除其中可能存在的致癌物质。

(责编:温小军 )

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相关问答
Q:吃饭太快怎么办

吃饭快的严重性:进食过快增加患癌几率很多人就餐时,总是狼吞虎咽的,快吃快喝成了他们的饮食习惯。专家指出,这种习惯对健康很不利,进食速度过快容易造成消化系统损伤,并可能增加癌症的发病率,其原因如下: 1、粗硬食物易造成上消化道黏膜的机械性损伤。进食速度过快,一方面粗硬的食物容易刮去上消化道黏膜表面所覆盖的黏液,擦破食道黏膜,形成疤痕,使上消化道特别是食道狭窄;另一方面,上消化道的黏膜及其表面的黏液是器官的保护层,保护层遭到破坏后,食物中所含有的各种致癌物质容易侵害消化道而发生癌变。 2、烫食下肚,易灼伤上消化道黏膜而诱发癌症。吃进滚烫的汤、粥、羹、茶之类的饮食,由于食物温度过高,会灼伤食道黏膜并使之坏死,长期下去,可使该部癌变。食管癌流行病学调查表明,喜欢吃烫食的人易患食管癌。 3、进食过快,不能充分发挥唾液的抗癌作用。由于环境污染日益加重、各种各样的食品添加剂以及食物的保存不当、烹调不当等,致使我们吃到的食物含有种种致癌物质。如果我们进餐时细嚼慢咽,口腔内的唾液腺就能分泌大量的唾液与食物充分搅拌,而唾液犹如门卫,可以拒致癌物质于门外。据科研人员研究,将咀嚼时人体分泌的唾液中加入强致癌物——亚硝基化合物、黄曲霉素等,发现唾液对这些有毒有害物质具有明显的解毒作用,起到了“防癌于未然”的作用。由此可见,唾液是人体特有的抗癌剂。 4、进食过快,易造成进食过量,增加肠胃消化负担,增加患癌几率。 因此,为了健康,应当改变饮食习惯,做到细嚼慢咽。

Q:直肠癌患者唾液会传染吗

你好,直肠癌患者唾液不会传染。癌症不是传染性疾病,唾液是不会传染的,建议癌症患者晚期要家属悉心照顾,适当的可以服用一些抗肿瘤中药控制患者的病情,延长患者的生命,改善患者的体质。祝你健康!

Q:口水有什么用?经常吐口水好吗?

您好,口水医学上叫做唾液,经常吐口水是一个很不好的习惯。口水中内含消化酶、溶菌酶、粘液素,等等。因此,唾液有消化、杀菌、助咽、湿润口腔、冲洗牙齿等作用。唾液分泌少了,不但会影响消化,还可能连讲话都困难。此外,口水还有抗衰作用,抗癌作用。如果经常吐口水,势必会浪费大量的唾液,这是不好的习惯。在当今的文明社会中,吐口水是一个很不文明行为,是一种很不好的习惯。

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