美一公司紧急召回疑被污染的冰棍
美国加州一家食品公司26日宣布，紧急召回一批疑似被污染的水果冰棍，因它们可能会引发伤寒。
这家名为Fruiti Pops的公司在声明中说，这批水果冰棍是从2009年5月开始销售的，目前已被销往加州、亚利桑那州和得克萨斯州。这批产品的销售点主要包括零售店、冰淇淋售货车和自动售货机等。
声明说，调查发现，用来生产这批水果冰棍的原料遭到伤寒沙门氏菌的污染。
近来，美国已发生多起食品召回事件。此前，美国两家食品公司先后召回了疑被沙门氏菌污染的5亿多枚鸡蛋，这批鸡蛋被认为是造成沙门氏菌疫情在全美迅速蔓延的元凶。
只要现吃现做，加工方法得当，食具卫生，应该能够保证饮食安全的。细菌一般经过煮蒸炖等方法可以杀灭，菌落总数大肠菌群MPN最近似值致病菌等控制在安全范围以内。火锅沸腾的状态下，可以很快杀灭细菌请放心食用，主要在于冷面等，哟与防止时间过长容易造成细菌繁殖污染等，所以用前加热，放冷就用最好。
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
在家里是不可以用检测仪器检查食品安全的，现在的检测都是针对某种化学元素，使用特定的化学试剂测试的，所以，普通市民做到饮食均衡，不要固定吃某种食品，而且一次不要进食太多。
