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左旋肉碱:效果有限“忽悠”无限

家庭医生在线 2010/9/16 14:17:35

  左旋肉碱减肥调查:效果有限“忽悠”无限

    左旋肉碱,一个专业而又生僻的词汇,但在最近却火遍大江南北。它被鼓吹为“最懒惰的减肥药”,而带着博士头衔的减肥专家们也在电视养生节目中不遗余力地宣传其功效。但也有专家认为——

  30岁的易小姐5年来一直在尝试减肥,节食、运动、各种纤维素、减肥药……差不多各种减肥方法都试了个遍,但效果一直不太明显。前段时间,就在易小姐为此苦恼时,远在湖南的母亲给她打来电话,让她赶紧去买左旋肉碱,是湖南台“百科全说”节目里西木博士推荐的一种没有副作用的减肥良方。

  “在此之前,我从来没有听说过左旋肉碱这个词。”易小姐说。

  自从西木博士在电视节目里推荐左旋肉碱后,一时间,左旋肉碱遭到热捧,各种各样品牌的左旋肉碱产品如雨后春笋般出现。

  28天减肥7—15斤,是真是假?

  事实上,在西木博士出道之前,国人知道左旋肉碱的少之又少。随着西木博士不断在山东、天津、北京等各大电视台做客,想减肥的女性仿佛一夜间都知道了这一号称“脂肪燃烧弹”的减肥利器。

  湖南台“百科全说”节目主持人介绍:“西木博士要给大家介绍一个减肥食谱,如果按照这样吃的话,28天之内,能够瘦7—15斤。”

  “左旋肉碱是从瘦肉里面提取的,能把肥肉变成瘦肉,是一种脂肪酶,越胖的人含有越少。而这是一种营养素,服用下去能够燃烧脂肪,并且绝对安全。”西木博士在节目中进一步解释说,“如果吃了左旋肉碱,一个星期后,手脚就会发热,表明脂肪在尽情燃烧,包括睡觉的时候也在燃烧。”

  而西木所推荐的减肥食谱,每顿饭都是3—5粒左旋肉碱,早、午饭再加30—50克可可粉。在西木博士的新浪博客上,该减肥食谱也是声称“28天可减7—15斤,腰围减少3—6厘米。”

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  外服效果需实验验证

  “左旋肉碱减肥的方法是靠不住的,这在学术界没什么好争议的。”美国普度大学食品工程博士、美国食品技术协会高级会员王泽斌告诉记者。

  王泽斌首先介绍了左旋肉碱究竟为何物?“肉碱是一种氨基酸的衍生物,在细胞内广泛存在。它有不同的结构,‘左旋’是生物体中存在的结构,也是有生物活性的结构。左旋肉碱的作用,就是把长链的脂肪酸运送到线粒体里,在那里‘燃烧’产生能量。另一方面,又把细胞内产生的有毒物质运走。所以,在能量需求高的动物组织里,左旋肉碱的含量就比较高,比如肌肉、心脏等。”

  中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养评价室主任杨月欣研究员和王泽斌都认为:“左旋肉碱的作用,就是把脂肪酸从线粒体内膜移动到基质之中,在那里脂肪酸‘燃烧’产生能量。因此它的功能是帮助脂肪代谢。所以补充它来帮助‘燃烧脂肪’就成了它能减肥的‘理论基础’。这样的推论本身也不离谱,但是人体毕竟是一个很复杂的整体,左旋肉碱服用后经历了怎样的消化过程我们还不得而知,外服左旋肉碱产品是否有效还需要实验来验证。”

  “将左旋肉碱作为减肥用品销售,推销的是一个减肥的构想,而不是有根有据的事实。”王泽斌进一步补充说,“美国国家卫生研究所(NIH)的膳食补充剂办公室针对左旋肉碱做了全面的总结,这份综述提到了关于左旋肉碱各种功能的研究,但是都没有提到减肥。”

  肥胖:能量摄入大于支出

  事实上,国内也有人在进行左旋肉碱代谢或减肥实验。福建省疾控中心黄宗锈等人在2004年8月对110名单纯性肥胖志愿者进行为期35天的人体试验,服用L-肉碱受试者体重平均减少0.7千克。

  这样的科学实验的数据与西木博士所宣称的“28天减7—15斤”实在相去甚远。

  中国农业大学食品营养与安全系主任何计国表示:“虽然左旋肉碱能提高脂肪分解速度,但决定脂肪分解速度的是限速酶。脂肪代谢是一个连续过程,其中有几个步骤是由限速酶发挥作用,最简单的例子就是我们平时吃饭时,吃了脂肪多的食物就不容易饿,那就是限速酶限制了物质的分解速度。而这个催化过程,和肉碱无关。产生的脂肪酸还需进一步分解,这时左旋肉碱才发挥作用,这时仍需限速酶的催化,肉碱只是结合的原料。要想让脂肪分解加速,一个是多运动,增加脂肪的消耗,另一个是吃得少,减少摄入。”

  “肥胖发生的主要生理机制是由于能量摄入大于能量支出,能量收支不平衡。机体能量摄取过多或能量消耗不足都可以引起肥胖,是肥胖发生的主要因素。能量摄入过多主要体现在膳食营养方面:膳食结构不合理、食物摄入过量以及不良的进食习惯是导致肥胖的重要因素。能量消耗不足主要体现在运动不足上。含L-肉碱的减肥保健食品,虽能提高脂肪代谢作用,但在服用该类减肥食品的同时,合理膳食、控制饮食,加强运动,才能达到较好的减肥效果。”杨月欣认为。

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  有适宜人群和服用禁忌

  西木博士一直号称“左旋肉碱绝对安全,因为母乳和婴儿奶粉中就含有”,在网上各大论坛有些亲身体验者发出了不一样的声音。

  有网友表示,食用后非但没有减肥效果,反而出现“头晕、浑身发热无力”等副作用;有人在服用后出现多日便秘、腹胀、失眠等不良反应;还有部分女性在服用后出现了排卵期出血的症状。

  “一种东西绝对安全,这种说法本身就是不对的。世界上没有一种食物是绝对无毒的,也没有绝对有毒的东西。要看摄入的剂量。糖、盐这些日常生活中须臾不可缺少的东西,吃多了还会对身体造成损害。”何计国提醒,“既然母乳中就含有,人体是可以自身合成这一物质的,那还有没有必要去补充摄入呢?左旋肉碱有适宜人群和服用禁忌,一般是能量消耗较大的运动员可以补充摄入,正常人群缺乏左旋肉碱的情况不太容易发生。左旋肉碱的副作用比较常见的是造成胃肠道的紊乱。肝病、肾病患者要谨慎服用左旋肉碱,因为它会促进脂肪的代谢,可能会加大肾脏和肝脏的负担。”

  而对于西木所提到的“越胖的人体内所含左旋肉碱越少”观点,王泽斌则表示:“人体对于左旋肉碱在体内的浓度有自动调节的能力。吃肉的人从食物中摄入的量会多一些。吃素的人,摄入量就低。摄入量少,人体就会比较好地积累;摄入量高,人体就会通过尿液排出一部分。这样,通过自身的制造功能加上调节积累,体内左旋肉碱的含量会被控制在一个合理的水平。”

(责编:尹浩 )

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相关问答
Q:左旋肉碱,减肥效果怎么样?

您好,左旋肉碱减肥效果怎么样?关于左旋肉碱减肥效果怎么样的问题,左旋肉碱(L-carnitine),又称L-肉碱或音译卡尼丁。是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。对人体无毒副作用。特别适合人们配合做有氧运动来减脂。效果比较明显。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生,并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。左旋肉碱主要成分   左旋肉碱、明胶、水(每100克汉有85克左旋肉碱)。不含麦麸、乳制品、酵母、淀粉、糖、人工色素和香精。左旋肉碱是俗称脂肪燃烧弹,无副作用,从一般的肉类中提取。所以左旋肉碱减肥效果怎么样?服用左旋肉碱,配合有氧运动,能提高脂肪的消耗,减肥达到事半功倍的效果!无论左旋肉碱减肥效果怎么样,服用减肥药还是有一定的害处的。

Q:左旋肉碱的减肥效果怎么样?

什么是左旋肉碱  左旋肉碱(L-carnitine),又称L-肉碱或音译卡尼丁。左旋肉碱的减肥效果怎么样?是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。对人体无毒副作用。特别适合人们配合做有氧运动来减脂。效果比较明显。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生,并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。左旋肉碱主要成分  左旋肉碱、明胶、水(每100克汉有85克左旋肉碱)。不含麦麸、乳制品、酵母、淀粉、糖、人工色素和香精。左旋肉碱是俗称脂肪燃烧弹,无副作用,从一般的肉类中提取。服用左旋肉碱,配合有氧运动,能提高脂肪的消耗,减肥达到事半功倍的效果!   脂肪的代谢过程就是要经过一个屏蔽,屏蔽外面就是线粒体,线粒体可以燃烧脂肪,使之变成能量,被身体消耗,但是大脂肪细胞通不过这道屏蔽,所以左旋肉碱在当中就起到了搬运工的作用!把过大的脂肪细胞一点一点地搬运到屏蔽外面,送给线粒体,让它去燃烧脂肪!左旋肉碱是你身体中的肌肉组织分泌的,所以在运动过程中,体外补充左旋肉碱就会加速这个过程!  左旋肉碱的减肥效果怎么样?左旋肉碱是俗称脂肪燃烧弹,无副作用,从一般的肉类中提取。服用左旋肉碱,配合有氧运动,能提高脂肪的消耗,减肥达到事半功倍的效果!  左旋肉碱的减肥效果怎么样?左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶,能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。它好像一部铲车铲起脂肪进入燃料炉中燃烧。脂肪如果不进入线粒体,不管你如何锻炼、如何节食,你都不能消耗它(脂肪)。  而左旋肉碱正好充当了脂肪到线粒体的“搬运工”。要想达到理想的脂肪燃烧程度,体内便需要一个理想的肉碱含量平衡。然而人体自身的肉碱合成量及从食物中摄入的量远远达不到需要,所以随着年龄的增长,脂肪堆积逐渐成为必然。就是因为体内左旋肉碱含量水平在逐渐降低,所以只有很少人能保持一定的左旋肉碱含量。因此,适当补充左旋肉碱,让你的脂肪及时燃烧,会让你健康、苗条,拥有迷人的身材。

Q:左旋肉碱减肥有用么

左旋肉碱是有减肥效果的,但是还需要搭配运动以及饮食,才会有明显的减肥效果的;左旋肉碱一般是不会反弹的,但是如果不注意控制饮食配合运动的话,那不管任何减肥方式都是会有反弹的可能性的;一般在服用左旋肉碱六个小时之内,最好要加强运动,才会有更明显的减肥效果。

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