16日深夜11点，一位读者致电快报96060热线称，一批“问题甲鱼”从浙江运到了南京。记者暗访后，把情况向几个相关部门作了通报，不料先是得到了“等其他部门通知”的答复，后来又经协调称，将在第二天进行抽检。截至17日晚记者发稿时，这批“问题甲鱼”已有大半流向市场。
据举报人透露，这批“问题甲鱼”源自浙江余杭，而余杭附近的一些甲鱼塘最近几周在闹“瘟塘”，情况和禽畜养殖中遇到的鸡瘟、猪瘟有些类似，养殖的甲鱼腹部溃烂。为避免甲鱼大量死亡，养殖户使用了国家明令禁止使用的渔药。虽然这能治好甲鱼的病，可这种甲鱼身上存在药物残留，人食用后可能有隐患。显然，对这样的“问题甲鱼”相关部门应该闻讯即动，及时进行堵截查封，绝对不能让它流入到百姓的厨房，危害民众的身体健康。但是我们遗憾地看到，面对食品安全隐患，相关政府部门却不急不忙。
近年来各种食品的安全隐患是此起彼伏，一波接一波。“问题甲鱼”只是冰山一角，但从中我们可窥一斑。由于监管的匮乏和拖沓等因素，问题食品的泛滥程度已经超乎了我们的想象。对此，找到问题食品的滥觞，从根源上消弭其痼疾是迫在眉睫。
俗话说，“天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往”。只为牟私利而丧失公德心是一些不良商贩的惯性思维，这也是一些问题食品的罪魁祸首。毋庸置疑，对这些穷尽心思、不择手段的违法逐利行为，法律应该痛下杀手，狠下猛药，坚决严惩，以儆效尤。最近四司法部门联合下文表示严惩危害食品公共安全者，该判死刑的坚决判，就是想在源头上遏制不法行为的最新举措。
但毋庸讳言，问题食品如雨后春笋般地不断冒出来，一些政府监管部门负有不可推卸的责任。令人匪夷所思的是，最先发现问题食品的一般都不是质监部门，而是百姓举报，或者通过媒体披露，或者是民众以身体健康甚至生命为代价而暴露出来的。
不可否认，在现阶段，指望食品市场完全消除利欲熏心的现象是不可能的，这就只能寄希望于政府的监管给民众补上安全的网，如果监管缺位，把关不严，或者相互推诿“踢皮球”，导致市场混乱，给不良商贩可乘之机，那这样的失职渎职比商人缺德有过之而无不及。
这次检查“问题甲鱼”事件，因为执法需要工商、农委、食安委等部门联合出动，记者采访遭遇了“兜圈子”的尴尬。由此，这种市场监管体制弊端可窥一斑，在某些地方，问题食品的查验，需要商务部门会同卫生、畜牧、环保等多个部门联合执法，不仅协调难度大、成本高、效率低，而且容易产生互相推卸责任和通风报信现象。毋庸置疑，这些痼疾降低了政府监管的有效性。体制痼疾久治不愈说明一个地方政府的行政体制改革已不合格。
笔者认为，为民众把好食品安全关，作为服务型的政府责无旁贷。做不到这一点，就该受到人大和公众问责。
${FDPageBreak}
新闻链接
曝料称问题甲鱼运到南京大半已流向市场
17日深夜11点，快报96060热线接到一位市民打来的电话。他告诉记者，自己目前从事与水产相关的行业，知道一些内情，现在内心很不安，无法安眠。“杭州余杭这边，有一些甲鱼养殖户的甲鱼病了，腹部和裙边长出红色、白色的斑块，然后开始溃烂。为了让甲鱼能卖掉，他们就给甲鱼用禁用的渔药，这样的甲鱼吃下去对人的健康不利。”他介绍，余杭附近的一些甲鱼塘最近几周在闹“瘟塘”，情况和禽畜养殖中遇到的鸡瘟、猪瘟有些类似，养殖的甲鱼腹部溃烂。为避免甲鱼大量死亡，养殖户使用了国家明令禁止使用的渔药，医治甲鱼的疾病。虽然这能治好甲鱼的病，可这种甲鱼身上存在药物残留，人食用后可能有隐患。“前不久，上海、北京的多宝鱼查出有硝基呋喃残留，与这次浙江甲鱼的情况很像，可能是类似的药物。”
18日凌晨两点，记者来到惠民桥水产市场。果然，3辆10吨左右的大货车准时开进水产市场，车上堆着高高的塑料箱，里面都是鲜活甲鱼。水产经营户陆续开门营业，车辆开进小巷，开始分批拿货。记者从经营户口中打听到，这些甲鱼确实来自浙江杭州，都是连夜运来的，从惠民桥水产市场批发到南京的各个饭店和农贸市场。但夜晚灯光昏暗，记者也无法看出，甲鱼外观是否正常，更无从得知是否存在药物残留。
记者暗访后，把情况向几个相关部门作了通报，不料先是得到了“等其他部门通知”的答复，后来又经协调称，将在第二天进行抽检。截至昨晚记者发稿时，这批“问题甲鱼”已有大半流向市场。
知识链接
甲鱼存在药物残留会有什么不良影响？南京大学生命科学院的黄成副教授说，甲鱼出现红白斑块，发生溃疡这是常见疾病，若是没有煮熟煮透病原体可能对人体造成不良影响，但真的熟透以后，一般不会有问题。但商贩考虑到溃疡的甲鱼销售困难，所以肯定会想尽办法治疗疾病。抗生素药物的使用是常用的治疗手段。虽然抗生素能消除病菌，但抗生素通过甲鱼进入人体，可能降低人体对药物的耐受性。
治疗甲鱼白斑病可能用到的“孔雀石绿”是化工产品，既是杀真菌剂，又是染料。具有较高毒性、高残留，而且长期服用之后，重金属通过消化系统进入人体，容易导致人体得癌症、畸变等，对人体有害。专家表示，目前甲鱼是否存在药物残留还不能确定，必须要经过相关部门的检测后才能有确切答案，当务之急是查出是否存在药物残留。
