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对缩短增白剂限期 民众乐见其成

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2011/3/9 15:42:04

  去年12月,卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂曾公开征求意见。征求意见稿中提出:拟设一年过渡期。此举一度引发热议,部分公众认为没有必要。3月1日,卫生部等多部门发公告称,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,让禁令提前7个月生效,使“缓刑期”大大缩短。

  相信这样的结果,许多民众会乐见其成。的确,对禁止添加面粉增白剂需要“斩立决”,但也要尊重客观事实,给予一定的“缓刑”过渡。但究竟多长的过度期合适,却是门学问,需要有一个准确的预估和评判,绝不能想当然。

  这次卫生部等多部门将“缓刑期”提前7个月,力度可谓不小。这一方面说明这次征求意见确实做到了“实打实”,另一方面也说明,我们的许多事关民生的重大决策,都应该尽力多征集民意,并采纳民意。或许我们在这方面还有很长的路要走,还有许多漏洞要填补,但民意的鞭策将会使决策者不敢懈怠、马虎,使决策变得更加透明、慎重、科学、合理,这不正是我们学习实践科学发展观,构建和谐社会所需要、所希望看到的吗?

  如果所有重大事项,我们都能既善于倾听民意,又充分采纳民意,那么实现“情为民所系,权为民所用,利为民所谋”就不是一件太难的事。

  从这点来说,缩短面粉增白剂“缓刑期”,不仅可以保证人们吃得更放心、更踏实,还让人们看到了民生被重视,以及民主、科学决策的曙光和影子,而这对我们每个人来说,又是多么渴望和弥足珍贵?

(责编:温小军 )

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Q:中国食品安全现状分析?

从有关部门不定期对食品质量抽查的情况看,当前,我国常见的食品质量问题主要是三个方面:一是卫生指标超标,菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性标准,个别的甚至超过国家标准许多倍;二是超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂,例如苯甲酸、山梨酸含量超标,违规使用已经禁用的人工合成色素、“瘦肉精”、“吊白块”等;三是食品包装、标签等不规范,虚假标签、以次充好等人为“造假”现象较多。

Q:吃馒头导致胃癌吗

未经食品安全部门检查通过的馒头是有引发胃癌可能性的,不法商贩在制作过程中添加了一种叫做雕白块的食品增白剂。雕白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠,它在食品加工过程中分解成为二氧化硫和甲醛。亚硫酸钠在食品加工中具有还原漂白作用,使食品增白,五万分之一的甲醛就具有防腐作用,所以许多水发食品可售数日而无变质迹象。其中雕白块中分解出来的甲醛能激发和诱导细胞突变,最终引发癌症。

Q:幼儿冬季食品安全知识

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品,还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面,孩子零食吃多了,就不会好好吃饭,长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提醒父母的是,检疫人员查出的不合格食品之中,小食品的不合格率最高。所以说,所谓的“小食品”并不是儿童食品,尤其是校园周边、街头巷尾的小食品,不可以让孩子任意吃。

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