你好，吃素指不吃鱼肉等荤腥食物。佛教徒的吃素戒律还包括不吃“五荤”。素食是中国佛教徒特别殊胜的慈悲行仪之一，多年来中国大陆由于佛法不兴，其他佛教国家则是没有素食的文化，因而台湾佛教徒成为全世界最大的素食人口，从此可看出，台湾的佛教徒是很有福报的，不必为了吃素而困扰，从饮食当中就能日日守持不杀生戒。

吃素指不吃鱼肉等荤腥食物。佛教徒的吃素戒律还包括不吃“五荤”。素食是中国佛教徒特别殊胜的慈悲行仪之一，多年来中国大陆由于佛法不兴，其他佛教国家则是没有素食的文化，因而台湾佛教徒成为全世界最大的素食人口，从此可看出，台湾的佛教徒是很有福报的，不必为了吃素而困扰，从饮食当中就能日日守持不杀生戒。

不，美国营养师协会是世界上最大的营养师组织。年，它发布了一份关于素食的立场文件。它说，对于所有年龄和生理阶段的人，包括孕妇、哺乳期妇女、婴儿、儿童和运动员，计划中的素食，包括纯素，都是健康的，可以提供足够的营养，帮助预防和治疗慢性病。素食搭配合理，对人体健康很有帮助，美国前总统克林顿说，选择素食后身体更健康。