记者从23日在成都召开的全国质检系统半年工作总结会议上了解到，我国有望在今年年底前完成食品生产企业和食品添加剂生产企业的质量信用档案建设。
据介绍，截至5月底，全国质检系统在深入开展严厉打击食品非法添加行为的工作中，发现违法违规生产企业3312家，依法吊销24家食品3家食品添加剂生产企业生产许可证，移送公安机关175起，还对82387家企业建立了食品安全信用档案。
记者还了解到，质检总局将推进质量失信惩戒机制建设，完善质量信用信息记录和“黑名单”制度，争取在年底前完成食品生产企业和食品添加剂生产企业的质量信用档案建设。
另据了解，质检总局将强化乳制品质量安全监管措施，明确乳制品企业建立电子信息记录系统的相关技术要求，落实乳制品企业电子信息记录信息系统建设工作。
从广义上来看，所有加入食物并起特定作用的物质成分都可叫做食品添加剂。没错，厨房里的盐、糖、醋就可视为食品添加剂。然而，食品添加剂通常更多指向食品生产领域。按照1995年通过的《中华人民共和国食品卫生法》中的定义，食品添加剂是“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或者天然物质。
食物对人来说是最重要的，每个人每天都要接触食用添加剂。规范食用添加剂的使用可以促进人体健康和食品生产。假设操作错误会对人体健康造成危害。食用添加剂主要包括：调味品、香料、发色剂、破乳剂、鲜味剂、添加剂、抗氧剂等。添加剂可以防止微生物引起的腐败变质，增加食品的保质期，假如人体长期摄入过多的食品添加剂对人体是有害的。为了我们的健康，尽量少吃含有添加剂的食物。
食物对人来说是最重要的，每个人每天都要接触食用添加剂。规范食用添加剂的使用可以促进人体健康和食品生产。假设操作错误会对人体健康造成危害。食用添加剂主要包括：调味品、香料、发色剂、破乳剂、鲜味剂、添加剂、抗氧剂等。添加剂可以防止微生物引起的腐败变质，增加食品的保质期，假如人体长期摄入过多的食品添加剂对人体是有害的。为了我们的健康，尽量少吃含有添加剂的食物。
