杜小姐是一位美资公司的助理，在地王大厦上班，因连续10日的水果减肥餐，美丽的杜小姐居然在工作中出现晕倒的情况。来市二医院检查才得知自己已经出现了严重的肠胃病，胃肠道的功能也出现了紊乱。记者昨天从市二院获悉，最近该院接诊了不少因吃水果减肥出现严重营养不良的病人。
盛夏是水果消费旺季。不少爱美女性认为“一天三顿只吃水果，修身养颜一举两得”，其实这是错误的。深圳市第二人民医院营养学专家张茂祥指出，吃水果应适度。从营养学角度来说，人体多种基本营养需求——蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等，都不是单靠吃水果能够满足的，较长时间靠“水果化”生存，必然造成人体营养缺乏和营养素不平衡，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。大部分水果含糖分较多，但是蛋白质、脂类等含量不足，长期大量摄入，不但难以获得减脂效果，而且必然导致营养不良。此外水果中膳食纤维含量多，长期过量食用导致胃肠功能紊乱、严重影响身体健康，实在是得不偿失。
张茂祥还指出，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，误食会造成有机磷中毒，表现为头疼头晕、恶心呕吐，严重时还伴有流涎、腹泻等症状。要做到有效预防，除了用流动水彻底清洁水果外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。
他还为“特殊人群”开出吃水果的“特殊医嘱”。糖尿病及糖尿病前期患者应把握好水果甜度、食用时间、食用量三个“安全阀”。一两片西瓜、半个水蜜桃，五六颗草莓，在餐后一个半小时至两小时后食用，既“解馋”又健康。孕妇则应避免食用“冰”水果，温度过低，往往会刺激肠胃导致腹泻，容易引发早产。“一颗荔枝三把火”，中医认为，荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，导致便秘、齿痛、面部痤疮、口腔溃疡等，所以虚火偏旺体质的人不宜食用。
