凉爽秋日中，如果你食欲不振，建议你去吃美味又健康的“荞麦面条”。这种自古以来深受日本人喜爱的食物，真的能够让你健康与美味兼得！品尝美味的荞麦面，不仅能立刻调动起大家的好胃口，还能实现理想中的嫩滑美肌！
减肥的时候选择吃荞麦面的人应该有很多吧!因为荞麦面总能给人低卡路里且营养丰富的印象，实际上确实如此吗？现在跟小编，一起探寻荞麦面真正的营养价值所在吧。
在日常饮食中，被当做主食的食物一般都含有丰富的蛋白质，构成蛋白质的氨基酸平衡对于人体来说十分有益。荞麦面中就含有我们所说的优质蛋白质成分，并且，荞麦面可谓是优良蛋白质之源。
此外，在主食中荞麦面也含有丰富的“芦丁”成分，具有使毛细血管更加强韧、降低血压等作用。毛细血管纤弱，轻微碰撞之后身体就容易出现淤青，而适量摄入芦丁及维生素C，内出血的情况就会减少许多。由于芦丁具有水溶性的特点，煮过之后成分容易流失，因此饮用荞麦面汤能够更高效地摄取到其中的营养成分。烫荞面糕以及用荞麦粉制成的点心等做法使其营养成分不易流失，因而可以从中摄取到充足的芦丁。特别是与其他主食相比，荞麦面中含铁量也十分丰富，能够促进体内的血液循环，帮助你打造光泽嫩滑的健康肤质。
除此之外，荞麦面上的黑色颗粒中含有丰富的食物纤维，它能够有效清理肠道，对于减肥十分有益。不过，荞麦面所含的卡路里并非我们想象当中那样低。
营养价值高的是带有较多黑色颗粒的类型，而混合有大量小麦粉的荞麦面，性质随之发生些许改变，其营养价值必然会减少许多，不值得大家去尝试。因此，建议大家多多食用看上去稍粗糙，并且口感劲道的天然风味荞麦面。
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