11月18日，味千(中国)控股有限公司在香港联交所与官方网站主动发布公告，因2011年7月销售的餐巾纸外包装上涉及“夸大宣传钙含量”而被上海市工商行政管理局黄埔分局行政处罚20万元。
涉嫌虚假宣传被罚20万元
早在7月底，以“有营养”健康形象面世的味千拉面在口诛笔伐中向公众承认，这款号称“一碗汤的钙质含量是牛奶的4倍、普通肉类的10倍”的味浓新鲜的骨汤并非熬制，而是“猪大骨原料通过日本的先进生产工艺和专业设备熬制而成的浓缩汤液”。至于含钙量的计算标准争论，当时，味千对外声称，汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致，对此已经修改。
2011年11月18日下午，味千(中国)控股有限公司在香港联交所与官方网站发布公告。公告称，味千公司已经接到了工商的听证告知书，同时，味千愿意接受及执行当局的决定及整改意见。味千在经历了“骨汤含钙量”事件之后，积极表态接受工商的处罚与整改，而第一时间主动公布被罚事件也力求做到诚信、透明与公开。
近9成网友表示不再光顾
尽管“骨汤门”事件爆发以来，味千拉面一直积极公开致歉、发布食品安全承诺书向公众释疑、公开生产加工线、推出“半价小食热卖”活动，但不少消费者仍然对此表示“不领情”。处在“骨汤门”风口浪尖之时，某网站一项面向普通网友的调查显示，约占投票比例92.6%的消费者对“您是否认为味千拉面涉嫌欺骗消费者”选项中选择了“是，严重欺骗消费者的知情权”；在“您是否还会继续去味千拉面消费”选项中，87.8%的网友投了“否，欺骗消费者坚决抵制”。
对于此前的事件，味千公司一直强调，“并不涉及食品安全问题”。并一再表示，味千公司一向注重食品安全，并致力为消费者提供安全的产品和优质的服务。除此之外，有消费者也表示自己钟爱味千，“之前的事件已经为味千敲响了警钟，期待企业的新变化。”
