常吃烧烤是有可能致癌的，但没有具体经常到什么程度才会致癌的确切数据。烧烤过程会接触多种致癌物质，比如“苯并芘”，除了木炭、煤火等燃烧会直接产生这种物质，烧烤过程中，肉中的脂肪滴在火上，也会产生苯并芘并吸附在肉的表面，尤其是烧焦的部位。所以经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌等危险。另外，烧烤食物中可能还存在另一种致癌物质“硝胺”，主要产生于腌制时间过长的肉串。特别是街边的烤肉摊点，肉类不新鲜，加入过量调料。所以常吃烧烤不利于身体健康，有诱发癌症的风险。

对于普通的民众，在日常生活应如何了解致癌物，并降低致癌风险呢？首先还是应从行业学会上下功夫，学会应加强对肿瘤致癌知识的宣传，让老百姓知道，哪些因素会引起身体的损害，哪些是含致癌物的物品，让百姓了解在日常的衣食住行中，怎么把致癌物去除，或是远离，把危害降到最少。 其次，学会应加强健康生活方式的宣传。比如，世卫组织提出的十五种的防癌生活方式，应该让更多的民众知道。 另外，对于肿瘤的早期诊断，早期的风险评估，医生、专家也要向民众传播，让百姓相信这种检测是可以达到早诊断的目的，从而可以接受这样的检查。

您好,长期饮酒会诱发癌症，长期的饮酒是会诱发癌症的。长期饮酒可以致癌的原因是酒精能增加致癌物的溶解度，使致癌物与人体细胞的接触机会大大增加。长期大量饮酒，损伤了胃粘膜，造成各型胃火，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。酒精不是人体必需的物质，进入体内可导致某些致癌物质的活化。酒精能促进致癌物的致癌作用，具有细胞毒性。市场上有些烈性酒的质量差，含有致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害作用外，还会致癌。