德国猪肉馅检出耐药性细菌
生食猪肉馅是德国部分地区的传统，不少德国人喜欢将洋葱和生肉馅抹在面包上食用。
据介绍，在德国10座城市的超市、面包房等抽取的50个猪肉馅样本中，8份样本受耐药性细菌污染，被检出含有超广谱β－内酰胺酶菌。这种细菌虽被普遍认为是一种无害的肠道细菌，但有时也可致病。
调查显示，德国饲养者不仅集中饲养生猪和家禽，并且大规模使用抗生素，导致动物体内的细菌逐渐产生耐药性。为此，专家已建议饲养者减少集中饲养，并大幅减少抗生素使用。
虽然不是所有的耐药细菌感染者都会发病，但这些细菌仍可能给儿童、老人等免疫力较弱者带来健康风险。通常来讲，高温可杀死这些耐药细菌，专家也建议消费者在食用禽畜产品时充分加热，并注意厨房卫生，防止肉中细菌污染其他食品。
细菌产生耐药性与细菌种类和药物有关的，连续用药十天以上有产生耐药性的可能，有些细菌在停药后可恢复敏感。 避免药物产生耐药性，最好的办法是不要长期用药，避免大剂量用药
耐药性根据其发生原因可分为获得耐药性和天然耐药性。自然界中的病原体，如细菌的某一株也可存在天然耐药性。当长期应用抗生素时，占多数的敏感菌株不断被杀灭，耐药菌株就大量繁殖，代替敏感菌株，而使细菌对该种药物的耐药率不断升高。 不论什么药物，哪种药物，吃多了还是会产生耐药性的。而杜仲平压片也不例外，所以建议大家，杜仲平压片不要长期服用，如需长期服用的应该咨询医生。
防止耐药性的发生：随着喹诺酮类药物的广泛应用，细菌对这类药物的耐药性也迅速产生与传播。目前，耐药的院内细菌有:MRSA、肠球菌属、克雷伯菌属、肠杆菌属、铜绿假单胞菌等;耐药的院外细菌有:流感嗜血杆菌、大肠埃希菌、肺炎球菌、沙门菌属、志贺菌属等。不同品种间有很高程度的交叉耐药性。用药前应该尽可能做出病原学诊断及药敏试验，掌握合适的剂量与疗程。进行细菌耐药性的检测，明确抗生素的使用和细菌耐药性的关系，减少不必要的处方，并能延长现有抗生素的有效使用时间 。总之，合理应用抗生素是减少耐药性的关键。
