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冬虫夏草沦为科学笑话

家庭医生在线 2013/5/29 12:08:46

近年来,冬虫夏草被吹捧得神乎其神,身价一路飙升,赛过黄金。然而,不少专家认为,冬虫夏草并不神奇,甚至没有多大功效。北京大学生命科学学院博士后、科普作家刘夙说,狂炒冬虫夏草对生态环境造成了威胁,也欺骗老百姓花了很多冤枉钱,由此建立起来的商业神话应该被打破,“冬虫夏草,不是中药的神话,而是科学的笑话。”(《楚天金报》5月27日)

冬虫夏草确实成了一种神话,它被赋予了神奇功效,比如可以抗癌;它也被泛化为品味甚至地位尊崇的象征,成为权贵的消费。冬虫夏草售价不菲,在上世纪70年代的青海,一公斤虫草收购价仅几十元,几乎没人要吃;到了上世纪90年代中期,虫草终端售价涨到了2000元一公斤,现在甚至超过了30万元一公斤,它被称为“黄金草”也并非夸张。

古书记载,“冬虫夏草,甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰、已劳咳、治膈症皆良”,但把它吹捧成包治百病的神药,不是无知就是别有用心。

据《新快报》报道,巨大的利益驱,使各种假冒伪劣的虫草在国内泛滥成灾,有用牙签或铁丝串接从而以次充好的,有用硫磺熏过的,有注入重金属的,有用胶水粘过的,也有掺土加水的,还有长得像冬虫夏草却根本不是的(用其它虫草来冒充),更有甚者,还有直接用模型和其他材料做的……不一而足。与大肆造假相比,监管处于缺位状态,很少看到监管部门整顿混乱不堪的虫草市场,更不要说虫草的生产和流通环节了。

由于标准缺失,也容易让一些利欲熏心之徒浑水摸鱼。目前,对虫草的规范,国家并无统一标准,去年8月国家食药监局发布通知,要求实施冬虫夏草用于保健食品试点工作方案,仅靠一纸通知,既缺乏可操作的依据,也缺乏可惩戒的根据。

此外还需探明,究竟是谁在饕餮冬虫夏草。媒体调查显示,冬虫夏草的购销和使用领域是“买的不吃,吃的不买”,它已成为高档礼品的代表。一名做路桥工程的个体老板告诉记者,“不打点,工程款就结算不了。买些虫草去拜年,心里就有底一点,你说我能不买吗?”难怪不少网友感叹,自从坊间认为冬虫夏草是“救命稻草”以后,权贵们就开始青睐它了。有几个官员吃的虫草是自已买的,他们的收入能消费得起每天5克虫草(相当于5克黄金的价格)吗,除非他日进万斗!难怪有广告赤裸裸地暗示:“送不一样的冬虫夏草,收获不一样的人生”。

曾几何时,被吹捧得神乎其神的血燕,被媒体戳穿了神话——学者称,燕窝几乎没有什么保健效果,吃燕窝不比吃鸡肉好;喝胶原蛋白可美容、延缓衰老的神话也被打破——医生称,所有口服的胶原保健品全部是骗人的,其营养价值不会高于一个鸡蛋、一个猪蹄……

为何这类骗人的神话那么有市场?又为何粉碎神话的往往都是媒体和专家,我们的监管部门哪里去了?

延伸阅读

浙江捣毁冬虫夏草制假窝点 查获大批假虫草

今年三月末,浙江某工商局就接到举报称小区一户1楼民宅里经常飘出刺鼻的硫磺味,还分发回收虫草等小广告,疑似制假售假窝点。

随即,药监部门联合派出所展开联合行动。一举查获了这个制假窝点。那些在商店里价格不菲的名贵中药材,在犯罪嫌疑人的出租屋内随处可见。卧室的电视机柜、衣橱边、写字台上,堆满了虫草。药监人员一查,发现大多质量低劣,临近过期,甚至已发黑发霉。“这些是我回收来的,虫草一般100元以上一克,断草(断掉的虫草)五六十元一克。”犯罪嫌疑人交代。

执法人员在阳台、卫生间和客厅,发现了小蒸笼、硫磺、漂白粉、真空包装机以及成箱的小广告。“差的虫草我用硫磺熏后上色,漂白粉用来漂发黑的燕窝。我一般白天在阳台上‘加工’。”犯罪嫌疑人指着阳台上一些“成色”颇佳的虫草说。据其交代,他将熏硫磺的劣质虫草与回收来的优质虫草混杂,数次卖给某参茸市场的四家参茸店。有时候被熏过的虫草有味道,他就特地放个菠萝来吸味。

而他经过硫磺熏制出来的虫草,从外观根本看不出劣质,以至于骗过了参茸店老板的眼睛。当然,用硫磺熏制不过是冬虫夏擦行业造假中的“冰山一角”而已。冬虫夏草的造假手段五花八门,远不止这么简单。在市场上,最流行的造假方式就是增重……此类造假者往往通过通过灌铅、加明矾、插竹签、涂抹氧化钼等方式为“虫草”加重来获利,要知道,一克虫草的价钱已经超过了黄金的两倍,增加一点点的重量,获得的利润都非常可观。

除此之外,以其他产地的虫草假冒青海、西藏的“冬虫夏草”的假货也很多,很多人可能并不知道,虫草可以说是遍布世界,但是具有独特药用价值的“冬虫夏草”却只有青藏高原才能出产。而用其他所谓的虫草冒名顶替,不仅药用价值远不及冬虫夏草,甚至某些虫草还会对人体健康产生巨大的威胁。

至于用面粉、玉米粉、淀粉等材料通过使用特制的“虫草模具”经过高温加压加工,然后再上色晾干,从而以毫无药用价值的食品冒充正品“冬虫夏草”的案件也屡见不鲜。所以市面上的那些没有品牌和标识的虫草,提醒消费者尽量不要食用。

(责编:贝贝 )

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相关问答
Q:如何看待上海研究院证实冬虫夏草无抗癌功效?

近期,中国科学院上海植物生理生态研究所完成的一项研究成果,已经在知名科学杂志《细胞》子刊《化学生物学》上发表,该研究成果认为,根据基因及产生模式研究,冬虫夏草不可能含抗癌成分虫草素和喷司他丁。该研究报道让很多崇尚冬虫夏草这种神奇中药的人们很吃惊,很多人花了很多钱买冬虫夏草,可能就是看中了它的抗癌功效,那作为医务工作者,如何看待上海研究院证实冬虫夏草无抗癌功效的报道呢? 首先,上海研究院证实冬虫夏草无抗癌成分虫草素和喷司他丁,是从科学研究角度来告诉人们,冬虫夏草只是一种中药材,并不是像宣传中的那么神奇,专业机构和专业人士第一时间站出来,用科学研究成果,带着责任心,给广大消费者解疑释惑,有正确的舆论导向效果。避免很多消费者盲目购买,肆意浪费。 其次,上海研究院证实冬虫夏草没有已经知道的这两种抗癌成分,但是不能排除冬虫夏草中未知的抗癌药物成分,所以也不能就此否定冬虫夏草一定没有抗癌的效果。一些研究还有待进一步开展。 再次,从祖国医学记载中认为,冬虫夏草确实是一种具有高营养价值的滋补品,冬虫夏草中有冬虫夏草素、腺苷和多糖等成分,能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长,能明显降血脂和镇咳祛痰,增强机体的抵抗力。对肾虚阳痿、腰膝酸疼、老年体弱者来说确实具有很好的保健功效。

Q:冬虫夏草价格

冬虫夏草价格不稳定,一时一个价格冬虫夏草价格疯涨,一直是中药材市场及其经营者关心的问题,然而,随着时间的推移,冬虫夏草价格上涨的速度不但没有减缓,近年来,几乎达到疯涨的地步,上等质量的冬虫夏草价格,在一些大城市,目前已超过的黄金的价格,真是令人不可思议.大家对此百思不得其解.各种猜测也不断出现在相关的媒体上,成为中医药行业和与之相关联的消费人群的热门话题.不少人也随之跟风消费和炒作,冬虫夏草价格的上涨仍然没有停步的迹象.但是,我们从科学和理性的观点出发,来冷静的看问题,也许,能够得出合理的结论.在此,我们来共同分析冬虫夏草价格的原因,共享科学的正确结论.1、冬虫夏草价格疯涨,源于人们对该药材的盲目崇拜长期以来,冬虫夏草一直被广大民间视为无所不能,无所不治的仙丹神药,在广大消费者和民众中的心目中,具有非常高的地位.对这个普通的中药材缺乏正确的认识和科学理性的认知.自古以来,我们就有有病乱投医的习俗和黄金有价药无价的消费习惯,这与我国没有合理的医疗保健体系有直接的关系.处于弱势群体和对医药保健一知半解的广大民众来说,一方面,随着收入水平的不断提高,生活节奏的加快,工作压力增加,医疗费用的疯长,怕病恐病的消费心理随之水涨船高,盲目进补的消费现象也就随之而来,人们为了有一个好的身体,不惜花大价钱来购买滋补中药材和各种医药保健消费品,对于民间传说的神药冬虫夏草,更是大家消费追捧的“明星”滋补神品,特别是在高端消费人群中,购买冬虫夏草的人数也不断增加,需求量不断攀升.另一方面,当人们生病以后,由于缺少科学的治疗方法和合理的医疗诊治方法以及医保体系,乱投医、乱用药的现象相当普遍,不加分析和考虑地乱用冬虫夏草,从客观上也助长的冬虫夏草价格疯涨.哦,当然,这种现象的出现,是我们广大消费者的无奈之举.其实,冬虫夏草的医药疗效和效果并没有什么特别奇特之处,只是我们人为地把它神化了.随着我国医疗保健制度的不断完善和全民享受医疗保健的深入进行,被误解和神话了的冬虫夏草及其疯涨的价格,很快就会回归理性,大幅度降低到合理的水平,冬虫夏草价格大幅度下降之日,也就是我们广大普通民众充分享受我国全民医保之时.我们翘首等待这一天的快速到来.2、中医药对冬虫夏草性味主治功能的模糊解释和令人费解的专业词汇,助长了价格疯涨当你打开我们传统的中医药相关书籍,对冬虫夏草医疗效果的注解,无非是些味甘性温,具有补虚损、益经气、止咳化痰等功效,主要用于治疗痰饮喘嗽、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后或产后久虚不复等令广大消费者不知所云,就连中医药从业人员也无法圆满解释的专业名词.糊涂的中医药专业解释连动糊涂的消费者.当然,也就培养糊涂的消费市场,对于我们广大民众来说,只有花冤枉钱的份儿.3、中药材不法经营者的人为炒作,抬高了冬虫夏草价格由于冬虫夏草采收的季节性强,产量有限,再加上人们对冬虫夏草医疗保健效果的盲目崇拜心理,一些不法中药材经营者跟风炒作,乱抬物价,制造人为的市场假象,使冬虫夏草的价格一涨再涨,这些不法经营者利用市场和法律监管的空白,大4获取暴利,我们消费者,处于市场的末端和弱势,如果我们盲目购买冬虫夏草,只有挨宰的份,没有别的选择,从药效性价比来看,冬虫夏草的价格已达到的非常离谱的地步.对于我们普通百姓来说,加强锻炼,保持良好的心态,合理安排吃好一日3餐,比进补冬虫夏草还要强百倍.4、腐败消费,扰乱的冬虫夏草正常的价格和时常次序近些年来,腐败消费,层出不穷,一个花样被大众识破后,另一种再生,永不停息在社会中翻新.曾几何时,冬虫夏草也成了腐败消费的极好礼物.花上十多万元或是几十万元,送上一公斤到几公斤的冬虫夏草,既体面又没有风险,何乐而不为之啊.就因为这样,本来是作为我们广大普通百姓消费的一般中药材冬虫夏草,被大量用于腐败消费,经过腐败消费的非理性购买后,制造了人为的市场紧缺,市价也随之爆涨.我们咋办呢,如果你非要买冬虫夏草,最好的方法是不要和腐败消费拼价格,这样我们平头百姓耗不起.你要购买低价的上等冬虫夏草,我倒是还有一个好的渠道,收受的用于腐败的冬虫夏草礼物的人,大多不是自己用,而是有将之转卖出来,价格很低,有时只用原价的30%就能够买到质量上好的冬虫夏草.很多收礼品的人,前几年就尝到甜头,有的人还就此发了大财啊.我们有时候也可以从别人的腐败中获益,占大便宜啊.请不用担心,管他干吗,再说我们人微言轻的平头百姓也管不了,反正不是我们腐败就好啦,我们也没有这个机会,只知道买到低价的上等冬虫夏草就行了.哈,何乐而不为之啊.5、我国高收入人群对冬虫夏草的常态消费,也推动了价格上扬我国已形成了特殊的高收入人群,对于高价贵重的中药材的滋补消费,已成为他们的生活方式,这些人主要集中在中老年人群,他们具有很强的经济实力,根深蒂固的中药情结,不容易改变的生活习惯,是他们,真正引领了冬虫夏草的消费前沿,这个特殊的消费群体不会对冬虫夏草的市场价格疯涨起到决定性的作用.但是,也正因为他们的存在,是冬虫夏草价格稳定的市场基础,也就是说,在近期内,冬虫夏草的价格不会爆跌.6、青藏铁路的顺利贯通,对冬虫夏草的价格上扬具有重要的推动作用主产于青藏雪域高原的冬虫夏草,由于青藏铁路线的顺利开通,带动了当地经济的飞速发展,人员交往的不断增加,使本来就很贵重的中药材冬虫夏草的名声更加大涨,到西藏的人们也都想目睹和购买以前只有耳闻没有眼见的冬虫夏草,从而也是带动冬虫夏草价格上涨的又一重要原因.综上所述,冬虫夏草的价格处于目前的高水平,既有人为的因素,也有市场的因素.但是,总的来说,人为因素占有很大的成分.从冬虫夏草的药效性价比来看,的确,冬虫夏草的价格已经远远偏离了他自身的价值,作为一般大众消费者来说,在这样高价格的条件下,购买冬虫夏草用于消费是很不划算的消费行为.对于我们靠挣钱过日子的老百姓来说,没有必要去赶风头,还是尽量买或是不买为好,这也是我写这篇稿件的真正用意.

Q:冬虫夏草怎样食用才科学?

有人觉得把冬虫夏草每天炖汤吃很麻烦,于是干脆把它磨成粉,认为这样不仅方便,而且好吸收、不浪费;更有人把冬虫夏草用来泡茶喝,喝到最后就整条嚼碎吞掉。实际上,这些吃法都是不太妥当的。  和茶叶、人参等植物不同,冬虫夏草是一种半是昆虫、半是植物的生物。在冰雪消融的春天,一种叫做蝙蝠蛾的动物会将虫卵产在地下,使其孵化成像蚕虫一样的幼虫。另外,有一种真菌孢子会经过水而渗透到地下,专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生,并吸收幼虫体的营养。在菌丝慢慢成长的同时,幼虫也跟着慢慢长大。当菌丝繁殖至充满虫体时,幼虫就会死亡,此时正好是冬天(冬虫)。而当气温回升后,菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发,长出像草一般的真菌子(夏草)。  可见,冬虫夏草的表面可能会附着有很多寄生虫、真菌孢子等。这些物质用水冲洗,很可能无法去除干净,只有经过长时间的蒸煮或者高压处理,才能真正保证卫生。而用开水泡,或是磨成粉用水冲服,是无法确保其卫生的。  此外,冬虫夏草本身所含的有助于增强人体免疫力的物质,很多都是蛋白质、核苷等大分子物质。这些物质单纯用开水泡,只有极少部分能溶解到水中,所以药效并不理想。  即使最后病人把整条冬虫夏草嚼碎吃掉,也不能确保其营养成分都被吸收。因为进食的食物,其营养成分是否能被充分吸收,取决于进食者的脾胃消化功能。而肿瘤病人,大部分都存在一定程度的消化吸收功能障碍。  吃冬虫夏草,最好的方法是炖汤。一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然,也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服,最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时,然后再把其混合到快煎好的药液中,以免其有效成分被其他药渣吸附了。  当然,不管是哪种服用方法,最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。  冬虫夏草由于具有免疫调节功能,所以不仅仅适用于肿瘤病人。那些器官移植后,因需要使用抗排斥药物而导致免疫力低下的病人,也是特别适宜服用冬虫夏草的。故也推荐肝肾移植后的病人服用。

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