近年来,冬虫夏草被吹捧得神乎其神,身价一路飙升,赛过黄金。然而,不少专家认为,冬虫夏草并不神奇,甚至没有多大功效。北京大学生命科学学院博士后、科普作家刘夙说,狂炒冬虫夏草对生态环境造成了威胁,也欺骗老百姓花了很多冤枉钱,由此建立起来的商业神话应该被打破,“冬虫夏草,不是中药的神话,而是科学的笑话。”(《楚天金报》5月27日)
冬虫夏草确实成了一种神话,它被赋予了神奇功效,比如可以抗癌;它也被泛化为品味甚至地位尊崇的象征,成为权贵的消费。冬虫夏草售价不菲,在上世纪70年代的青海,一公斤虫草收购价仅几十元,几乎没人要吃;到了上世纪90年代中期,虫草终端售价涨到了2000元一公斤,现在甚至超过了30万元一公斤,它被称为“黄金草”也并非夸张。
古书记载,“冬虫夏草,甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰、已劳咳、治膈症皆良”,但把它吹捧成包治百病的神药,不是无知就是别有用心。
据《新快报》报道,巨大的利益驱,使各种假冒伪劣的虫草在国内泛滥成灾,有用牙签或铁丝串接从而以次充好的,有用硫磺熏过的,有注入重金属的,有用胶水粘过的,也有掺土加水的,还有长得像冬虫夏草却根本不是的(用其它虫草来冒充),更有甚者,还有直接用模型和其他材料做的……不一而足。与大肆造假相比,监管处于缺位状态,很少看到监管部门整顿混乱不堪的虫草市场,更不要说虫草的生产和流通环节了。
由于标准缺失,也容易让一些利欲熏心之徒浑水摸鱼。目前,对虫草的规范,国家并无统一标准,去年8月国家食药监局发布通知,要求实施冬虫夏草用于保健食品试点工作方案,仅靠一纸通知,既缺乏可操作的依据,也缺乏可惩戒的根据。
此外还需探明,究竟是谁在饕餮冬虫夏草。媒体调查显示,冬虫夏草的购销和使用领域是“买的不吃,吃的不买”,它已成为高档礼品的代表。一名做路桥工程的个体老板告诉记者,“不打点,工程款就结算不了。买些虫草去拜年,心里就有底一点,你说我能不买吗?”难怪不少网友感叹,自从坊间认为冬虫夏草是“救命稻草”以后,权贵们就开始青睐它了。有几个官员吃的虫草是自已买的,他们的收入能消费得起每天5克虫草(相当于5克黄金的价格)吗,除非他日进万斗!难怪有广告赤裸裸地暗示:“送不一样的冬虫夏草,收获不一样的人生”。
曾几何时,被吹捧得神乎其神的血燕,被媒体戳穿了神话——学者称,燕窝几乎没有什么保健效果,吃燕窝不比吃鸡肉好;喝胶原蛋白可美容、延缓衰老的神话也被打破——医生称,所有口服的胶原保健品全部是骗人的,其营养价值不会高于一个鸡蛋、一个猪蹄……
为何这类骗人的神话那么有市场?又为何粉碎神话的往往都是媒体和专家,我们的监管部门哪里去了?
延伸阅读
浙江捣毁冬虫夏草制假窝点 查获大批假虫草
今年三月末,浙江某工商局就接到举报称小区一户1楼民宅里经常飘出刺鼻的硫磺味,还分发回收虫草等小广告,疑似制假售假窝点。
随即,药监部门联合派出所展开联合行动。一举查获了这个制假窝点。那些在商店里价格不菲的名贵中药材,在犯罪嫌疑人的出租屋内随处可见。卧室的电视机柜、衣橱边、写字台上,堆满了虫草。药监人员一查,发现大多质量低劣,临近过期,甚至已发黑发霉。“这些是我回收来的,虫草一般100元以上一克,断草(断掉的虫草)五六十元一克。”犯罪嫌疑人交代。
执法人员在阳台、卫生间和客厅,发现了小蒸笼、硫磺、漂白粉、真空包装机以及成箱的小广告。“差的虫草我用硫磺熏后上色,漂白粉用来漂发黑的燕窝。我一般白天在阳台上‘加工’。”犯罪嫌疑人指着阳台上一些“成色”颇佳的虫草说。据其交代,他将熏硫磺的劣质虫草与回收来的优质虫草混杂,数次卖给某参茸市场的四家参茸店。有时候被熏过的虫草有味道,他就特地放个菠萝来吸味。
而他经过硫磺熏制出来的虫草,从外观根本看不出劣质,以至于骗过了参茸店老板的眼睛。当然,用硫磺熏制不过是冬虫夏擦行业造假中的“冰山一角”而已。冬虫夏草的造假手段五花八门,远不止这么简单。在市场上,最流行的造假方式就是增重……此类造假者往往通过通过灌铅、加明矾、插竹签、涂抹氧化钼等方式为“虫草”加重来获利,要知道,一克虫草的价钱已经超过了黄金的两倍,增加一点点的重量,获得的利润都非常可观。
除此之外,以其他产地的虫草假冒青海、西藏的“冬虫夏草”的假货也很多,很多人可能并不知道,虫草可以说是遍布世界,但是具有独特药用价值的“冬虫夏草”却只有青藏高原才能出产。而用其他所谓的虫草冒名顶替,不仅药用价值远不及冬虫夏草,甚至某些虫草还会对人体健康产生巨大的威胁。
至于用面粉、玉米粉、淀粉等材料通过使用特制的“虫草模具”经过高温加压加工,然后再上色晾干,从而以毫无药用价值的食品冒充正品“冬虫夏草”的案件也屡见不鲜。所以市面上的那些没有品牌和标识的虫草,提醒消费者尽量不要食用。