市食安办本月26日公布的抽检结果显示，生产日期为2013年3月10日、18.9升/桶的南洲桶装水的菌落总数为94000cfu/ml。根据国家标准，天然纯净水中菌落总数限值为20cfu/ml，饮用天然山泉水菌落总数限值为50cfu/ml。计算得知，南洲桶装水的菌落总数超标了1880倍。
市自来水公司向南洲水厂核实之后告诉本报，每隔一段时间，南洲水厂均会对南洲桶装水的生产设备进行检修。其中3月9日至11日，南洲桶装水生产线就进行了一次设备检修。按照南洲桶装水的生产流程，产品必须自检合格方能上市销售，因此南洲水厂对检修后、设备调试期间生产的饮用桶装水进行自检。其中菌落总数指标需48小时才能有结果。因此48小时内，产品就停放在南洲水厂内，等待检验结果确定是否可以上市。
恰巧，质监部门也抽中该时间段某批次产品进行检验。在等待质监部门检验结果的过程中，自检结果首先显示，菌落总数超标。此后，质监部门的检验结果显示与南洲桶装水生产车间自检结果一致。
随即，南洲桶装水生产车间已在质监部门的见证下依法将该批次产品全部封存销毁，并在销毁现场录制了视频。该时间段生产的桶装水共有几十桶，且未出厂，因此南洲桶装水承诺超标品未流入市场。
相关案例：桶装水里有口香糖
网友“bear-cat”姓马，是思北路口附近银行中心某公司的员工。当天上午9点多，他接公司的桶装水，却发现水里好像有点异物，仔细一看，像口香糖。下午2点，有异物的桶装水已经被卸下来了，放在饮水机旁边。凑近一看，瓶口还粘着两小团嚼过的口香糖，实在令人作呕。
“幸好及时发现，不然其他同事可能就要遭殃了！”马先生说。据介绍，送水公司接到电话后，来到该公司检查，看完之后道歉并解释，“实在不好意思，是桶没有洗干净”。随后，桶被送水公司带回。
桶装水“保鲜期”只有7天
市质监局接到市民几起投诉，怀疑大桶水质量有问题，但该局执法人员对大桶水进行抽查发现，大桶水质量并无问题。经过执法人员检查发现，先前检查合格的大桶水，经过饮水机之后，菌落总数飙升，超过限定值。
据市质监局相关工作人员介绍，大桶水开封后的卫生状况与其存在的环境很有关系，在普通情况下，大桶水开封后，一般在放置一周后，其菌落数就容易超标了，因此，建议大桶水开封后最好在一周内以内喝完。饮水机每隔一个月要进行一次清洗消毒，夏季最好半个月清洗消毒一次。饮水机消毒若不彻底，会导致水质“二次污染”。
