健康新闻据环球网讯，5月6日，国家食品药品监督管理总局召开食品国家监督抽验新闻发布会。针对小作坊的问题，国家食品药品监督管理总局食品监管一司司长马纯良指出，将设立城乡食品药品的监管所，保障食品安全的水平。

会上，通报了小麦粉、糖果制品、果冻、葡萄酒及果酒、饮料、食用植物油、酱油、食醋、乳制品、婴幼儿配方乳粉、食品添加剂等11类食品监督抽查情况，抽检企业达到7719家，抽检样品共计21682件。

马纯良指出，这是食品不合格的原因主要是微生物和超限量使用添加剂。抽检不合格的企业多为小微企业，尤其是一些城乡结合部的小作坊，是食品安全监管的难点。在生产条件、原材料使用、生产经营过程控制方面还存在缺陷。

马纯良表示，食品药品监管总局成立以来，高度重视对食品加工小作坊的监管，要求各地要依法对小作坊，对一些小微企业加强监管。去年国家食药监总局曾联合国家卫生计委在各地进行宣贯，提高食品生产企业的卫生和质量管理水平。

目前各地正在进行食品药品监管体制改革，未来食品药品监管机构要延伸到乡镇、街道，设立食品药品的监管所。食品药品的监管所将对小作坊进行业主信息、经营食品种类及销售区域的全面登记和管理，通过基层监管所来完善监管体系，从而保障农村和城乡结合部地区的食品安全。

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