疾病新闻综合 烟台市发现2例H7N9禽流感病例,其中一人已经死亡。值此中高考之际,烟台市卫生监督所发布H7N9禽流感最新消息同时,提醒学校和广大家长要未雨绸缪,早采取有效防护措施。国家卫生和计划生育委员会介绍,尽管感染的来源及传播模式尚不能确定,但采取以下措施是预防感染的有效举措:
1、不接触、不食用病(死)禽、畜肉,不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。
2、生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。
3、在食品加工、食用过程中,一定要做到生熟分开,避免交叉污染,处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。
4、要保持良好的个人卫生习惯,不喝生水。
5、保持手部卫生,常洗手。在做食品之前、制作之中以及制做之后,餐前便后,处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手等。