健康新闻综合，据韩国《韩民族》报道，瑞典一个研究团队10月公布了一项研究显示，每天喝3杯以上牛奶可能会提高死亡几率。这一结论挑战了“人类最完美食品”的地位，因而引起广泛争论。
瑞典乌普萨拉大学卡尔·麦克逊（音）教授研究团队对39岁以上的6.1万名女性和4.5万名男性进行了20年的跟踪调查。结果显示，和一般人相比，平均每日喝超过3杯（680毫升）牛奶的人患心脏病等潜在危险的几率要高两倍。大量喝牛奶的女性骨折几率也高。
美国印第安纳大学医学院儿科教授艾伦·凯勒（音）表示，任何食物只要适量摄取就不成问题，包括牛奶。但大部分成年人并不需要喝太多牛奶，牛奶对健康有益的证据也不充分。
截至目前，美国农业部等组织和机构仍在提倡成年人每天至少需要喝3杯以上牛奶。
喝牛奶的好处
牛奶，最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。
饮用益处
1。牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2。牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
3。 牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
4。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
5。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
6。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
7。牛奶中的维生素B能提高视力。
8。常喝牛奶能预防动脉硬化。
9。牛奶含钙量高，吸收好。
10。睡前喝牛奶能帮助睡眠。
11。 牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
12。牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
13。牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。
14。牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。
15。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
16。牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。
17。牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。
18。牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
19。 牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
