夏天，气温逐渐升高，炎热将至，人体水分流失大，消耗也大，体内湿热加重，阴虚火旺，影响新陈代谢。那应该怎样科学地度夏呢？
某医师自编的歌诀，倒是可以给大家一个参考—“夏气通心，五行属火，夏季摄生，养心为先，心为君主，宜静喜凉，忌浮恶热。先为神养，潜志勿怒，宁心寡欲，小成窃喜。次为食养，苦味常摄，芯类多服，素多荤少。再次术养，缓动微汗，动之前后，饮水摄志。若有偏盛，予以药养，随证施方，调和阴阳。十指连心，行养心操，静心养练，即可万全。”通俗点来说，夏季具体可从神养、食养、药养、行养这四方面来养生。
下面为大家详细介绍夏天如何通过”食养“来修养身心，安然度夏吧。
夏季养生饮食如何调理
如果按气象学说法，把连续5日的日平均气温超过22℃作为夏天开始的话，南方很多地区，五月已经逐渐进入了夏季，气温高，空气湿度大，人们要注意防暑降温。平时可多喝白开水，出汗过多时，最好喝盐开水，以补充体内丢失的盐分，保持体内的渗透压平衡，以确保健康。
生活在南方的人，饮食调养上应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。还应注意保证人体对热量及蛋白质、维生素、无机盐等的需要，可多吃些瘦肉、鸡蛋、豆制品、蘑菇等营养丰富的食品。有些地方阴雨绵绵，湿气比较重，人们可多食用辣椒、蒜、菇、葱等食品，有利于养生防病。
在南方很多地区，阴雨绵绵的五月，空气湿度大，细菌等微生物繁殖活跃，食物等容易霉变，消化道疾病进入了多发期。所以，要格外注意饮食卫生，防止发生菌痢、伤寒等肠道传染病。日常生活中，生熟食品要分开，饭菜要煮熟烧透，隔夜隔顿饭菜应回锅加热后再吃。
夏季，人们最爱说的一句话是“心静自然凉”，人的精神活动应该像天气一样保持高温的状态，令心情保持平静、愉悦和开朗。而如果情绪不畅，则会导致肝气郁滞不顺，内分泌系统紊乱，免疫力低下，从而容易引发各种疾病。因此，在夏季，女性朋友应注重精神养生，保持开朗乐观的情绪，以使肝气顺畅，从而起到保健的作用。因此，女性朋友们在夏季抛开烦闷，保持心情开朗很重要。
夏季营养补充原则
1、要补充足够的蛋白质：这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%～15%，每天的供给量须达100克左右，并注意补充赖氨酸。
2、要补充维生素：这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素增多，尤其是维生素C，此外汗液中还有维生素B1及B2。因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A，对提高耐热能力和体力有一定的作用。
3、要补充水和无机盐：当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾；而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。
4、夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。
