24岁的王静（化名）拿到自己的体检报告时，稍微有些意外：身高一米六，体重不足100斤，所有衣服都是穿小号，但是连续两年收到“血脂异常”的体检结果。“血脂高就是胖，这可能是大家的思维定势，其实高血脂跟胖瘦没有关系。”医生介绍说。
医生解释道：甘油三酯、总胆固醇两个指标与吃有关，但是低密度脂蛋白与吃关系不大，而是与人体的整体代谢功能有关。比如甲状腺功能减退，因为代谢率下降，身体无法燃烧大量脂类，所以也会出现脂类代谢异常，导致高血脂症。那些内分泌紊乱，月经不调的年轻女性，也会血脂异常。那么对于高血脂饮食要求你知道又有多少呢？
高血脂饮食法则你要知
三多：即多蔬果、多粗粮、多豆类。
每餐保证半斤以上的蔬菜，每天2份（每份200克左右）水果。花生、瓜子等坚果脂肪含量高，应限量食用，每周两三次，每次半把左右。燕麦、小米、玉米、高粱等粗粮对降血脂很有帮助，建议每天用部分粗粮（80克以上）替代精米细面。黄豆及其制品可替代部分肉食，绿豆、红豆、扁豆等杂豆则可作为粗杂粮，替代部分精粮。
三少：即少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料。
避免食用任何动物油和人工油，各种植物油交换食用，每日控制在25克以内（相当于每餐1勺）。尽量减少外出就餐和食用加工食品。动物内脏、鱼子、虾、蟹黄等胆固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等脂肪含量很高，不吃为上。蛋黄胆固醇含量也高，但其中的卵磷脂能促进胆固醇代谢，每周吃3个鸡蛋是合适的。尽量避免食用甜食、饮料和零食等。
教你如何正确防治高血脂
预防高血脂，不同人群有着不同的分层内容，这些工作面对着三组人群，即健康人群、患病人群及危险人群。对后两个人群更要严格。同时，不仅要重视预防高血脂本身的出现，更要重视防治高血脂所带来的危害性。
高血脂的预防
首先需要强调对病因预防，去除或控制其可能病因、诱因及其它影响因素。
（1）改善膳食，少吃动物脂肪及内脏、甜食及淀粉类；多吃植物蛋白、油类，蔬菜水果以及鱼类。
（2）减轻体重。
（3）加强体育锻炼，有氧运动每周至少3次，每次30分钟以上。
（4）戒烟，少量饮酒。
（5）控制影响血脂的其它疾病。
（6）对于有高血脂病患者，尤其40岁以上男性、绝经后女性或者合并高血压、糖尿病、冠心病等危险人群，均应定期化验血脂，以期早防早治。
（7）对高血脂患者，应在预防的基础上进行合理的调整脂质治疗。
高血脂的治疗
当高血脂被确诊后，首先应进行非药物治疗，包括饮食调整、生活方式改善以及影响因素的控制。在此基础上，进行药物治疗。用药中应注意以下几点：
（1）防治结合，非药物与药物应用相结合。
（2）据高血脂种类不同而辨型用药。
（3）冠心病患者的合适血脂水平应较低于正常人，并尽早用药，控制其它危险因素。
（4）长效调脂药，宜每晚服用一次。
（5）用药后，至少每3—6个月复查血脂、肝肾功能等，随时调整用药剂量，监测副作用。
（6）持续服药，以使血脂水平控制在正常范围内。
