美国纽约市卫生部门9日一致通过决议，要求所有连锁餐厅在菜单上对含盐量超过2300毫克的菜肴添加高盐警告。纽约卫生部说：“摄入大量钠很危险，会导致血压上升、提高心脏疾病和中风的风险……菜单提醒顾客哪些食品钠含量非常高，市民可以更容易获得与自己健康相关的信息。”根据美国疾病控制和预防中心的数据，美国人平均每天摄入3400毫克钠，只有大约十分之一美国人符合每天一茶匙盐的建议摄入标准。纽约由此成为全美首座推出高盐警告菜单的城市。市长白思豪（比尔·德布拉西奥）先前承诺，在2040年前把全市过早死亡率降低25%。纽约市政府为提高市民的健康水平实施了一些举措，包括去年提高法定购烟年龄，规定年满21周岁才有资格购烟。
中风怎么引起的？
1、情志郁怒
五志过极，心火暴甚，可引动内风而发卒中。临床以暴怒伤肝为多，因暴怒则顷刻之间肝阳暴亢，气火俱浮，迫血上涌则其候必发。至于忧思悲恐，情绪紧张均为本病的诱因。
2、饮食不节
过食肥甘醇酒，脾失健运，聚湿生痰，痰郁化热，引动肝风，夹痰上扰，可致病发，尤以酗酒诱发最烈。
3、劳累过度
《素问·生气通天论》说：“阳气者，烦劳则张”，即指人身阳气，若扰动太过，则亢奋不敛。本病也可因操持过度，形神失养，以致阴血暗耗，虚阳化风扰动为患。再则纵欲伤精，也是水亏于下，火旺于上，发病之因。
4、气候变化
本病一年四季均可发生，但与季节气候变化有关。入冬骤然变冷，寒邪入侵，可影响血脉循行。正如《素问·调经论》说“寒独留，则血凝位，凝则脉不通……”。其次早春骤然转暖之时，正值厥阴风木主令，内应于肝，风阳暗动，也可导致本病发生。
5、血液瘀滞
血瘀的形成多因气滞血行不畅或气虚运血无力，或因暴怒血蕴于上，或因感寒收引凝滞，或因热的阴伤液耗血滞等，本病的病机多以暴怒血蕴或气虚血瘀最为常见。
如何预防中风？
第一，坚持服用降压药。
降低血压可以预防中风是已经被许多研究证实的事实。有些人在治疗高血压时把血压作为唯一标准的做法是不对的。血压高仅仅是一个因素，有些人的血压比较易受药物影响，一段时间用药后血压就正常了，他们就停止用药，甚至一些非专科医生也同意这样做。
其实，这种做法是不正确的。因为高血压病人除了血压高外还存在对血管的损害，通俗地说就是动脉硬化。短时间内治疗就可以使血压正常，但要使动脉硬化不再发展，则需要长期服用药物。
理想的降压目标应该是收缩压控制在140mmHg、舒张压控制在90mmHg以下。好的降压药物应是一天服用一次即可维持24小时的疗效，这样可以避免患者因漏服药物或者在夜间可能出现的突发血压升高而出现中风的危险性。也应当避免使用大剂量降压药物短时间大幅度的降压，一般在2∼3个月内降到理想水平比较合适。
第二，降低血脂水平。
高血压合并血脂异常，更易发生中风，在降压的同时应该按实际情况选用降血脂药物。目前以为较好的降胆固醇的药物是他汀类药物，它们通过抑制胆固醇合成的关键酶而起作用。降低甘油三酯的较好药物是贝特类药物。
第三，延缓动脉硬化。
就发生中风的局部而言，血管硬化是中风的内因，压力大可以认为是外因。因此，防治动脉硬化才是预防中风的根本。
目前还没有治疗动脉粥样硬化的特效药。一般措施包括戒烟、体育锻炼、清淡饮食、多食用维生素丰富的粗食，降脂、降糖、降血压。如果病人合并有明确的冠心病或有脑栓塞历史，最好接受他汀类药物治疗。有证据表明，长时间服用这类药物可以稳定和消退粥样硬化斑块，对高血脂尤为合适，血脂正常者也可采用。
第四，抗凝防止血栓形成。
常用的药物有小剂量阿司匹林、潘生丁、华法令和培达等药物。阿司匹林同时是有效的治疗心绞痛的药物，现认为它还有防止大肠癌的作用，可以长期使用，但有胃出血和哮喘历史的病人不宜使用。
第五，生活要有规律。
合理安排休息，保证充分的睡眠时间；保持乐观愉快的心情，避免过度紧张、疲劳、情绪激动；适当体育活动，最好能做到每日运动30∼45分钟，活动量宜根据原有的活动习惯、心脏功能和体力来决定，量力而行、循序渐进，不宜勉强做剧烈运动和突然用力，老年人适宜于散步、做保健操和打太极拳。
