受访专家：中山大学附属第一医院中医科教授、主任医师、博士生导师秦鉴
文/朱林
大雪过后，年关近了，各种年会也多了起来，如何在年末各种觥筹交错的宴会中保持良好体型，美美地过个愉快的春节呢？中山大学附属第一医院中医科秦鉴教授给出干货——无饥饿禁食疗法。
禁食一周可以减掉十斤。
秦鉴教授介绍，禁食疗法是指在有限的时间内，在保证人体正常生命活动和工作需要的前提下，除了可以适量饮水、进食少量蔬菜汁、果汁外，禁食其它一切食物，依靠体内的能量储存保障生命活动的需要，并通过人体的自身修复和自我平衡功能的实现，达到治疗某些疾病的一种方法。禁食除了灵修的目的外，也是最古老的自然疗法之一，还是用来控制食欲和提高心智的一种有效方法。
根据禁食时间长短模式的不同分为：间歇禁食疗法和完全连续禁食疗法两种。间歇禁食疗法：患者每隔几天就完全禁食（饮水不限）1-2天。完全连续禁食疗法：患者以一周或更长的有限时间为一疗程，在疗程期内连续禁食（饮水不限）。完全连续禁食疗法一个疗程不要太长，通常以7-10天左右为佳。完全连续禁食相对于间歇禁食来讲对机体正常新陈代谢过程的影响大，还会有轻度的不良反应，必须在有条件的医院、在有禁食经验的医护人员监护下进行。
秦鉴教授强调，连续禁食疗法可以在一周内使人的体重下降3-5公斤，即便是周末短期禁食，体重也可以下降1-1.5公斤，很容易提升控制体重的信心。对于各种运动减肥的方案，年龄在35-40岁以上的人应该持保留态度，因为对于他们来说生命不是在于运动，而是在于静止。
禁食，不会把胃饿坏
长时间不吃东西，胃在空转。很多人都会疑惑，这会把胃饿坏吗？对此，秦鉴教授回应说，自愿进行一周左右的禁食，非但不会把胃饿坏，还会把胃饿好。众所周知，胃溃疡出血的患者需要完全禁食来保护胃黏膜。这是因为吃东西或想吃东西的时候，胃液会大量分泌。胃液虽然说是为消化食物做准备而产生的，但大量涌现却会造成对胃的损伤。但是对于已经打算进行禁食疗法的患者来说，因为患者的神经系统已经做好了禁食的准备，根据用进废退原理根据神经反射原理，胃液的分泌会悄悄减少，甚至停止分泌，所以短期禁食的话，非但不会把胃饿坏，对于有轻度胃病的人来说，还会让胃得到休息，保护胃黏膜，把胃饿好。相反。被迫进行的禁食（其实应该叫做饥饿），想吃又得不到食物，胃液分泌旺盛，会损伤胃粘膜。
需在医生指导下进行
秦鉴教授进一步介绍说，禁食疗法可以治疗心血管系统疾病，如高血脂、高血压、肥胖、脂肪肝；呼吸系统疾病，如花粉病、支气管哮喘；消化系统疾病，如胃神经症、肠易激综合征、便秘、憩室病；内分泌代谢系统疾病，如Ⅱ型糖尿病、高尿酸血症和痛风；自身免疫和皮肤病等多种疾病，如风湿性关节炎、银屑病关节炎、银屑病、痤疮、皮肤过敏、慢性单纯苔藓；运动系统疾病，如骨关节炎、脊柱退行性疾病、肌肉韧带疾病；另外还可以治疗更年期综合征、吸烟、酗酒。
根据治疗效果的不同，可将适应症分为三个层次。一类适应症为：脂肪肝、血脂异常、肥胖症、超重、骨性关节炎、类风湿性关节炎、睡眠呼吸暂停综合征、便秘；二类适应症为：Ⅱ型糖尿病、代谢综合征、胃肠功能紊乱、肠易激综合征、狅食症、韧带肌肉病；三类适应症为：过敏、哮喘、后背痛、支气管炎、念珠菌病、感冒或流感、憩室炎、憩室病、枯草热、头痛。
但是，禁食疗法同其他任何疗法一样都具有一定的局限性和禁忌症，下列患者是不适合进行禁食治疗的：年龄在18岁以下和70岁以上；完全失明、失聪；失去意识或恐怖性精神病及痴呆者；阿兹海默氏症（老年痴呆）；神经性厌食症；酒精中毒性精神病；癫痫、精神分裂症；麻痹性疾病；脑中风引起的麻痹；严重的慢性感染如结核末期、开放性结核；广泛肿瘤和转移肿瘤；艾滋病；严重胃出血的溃疡患者；妊娠期、哺乳期、月经期女性；身体虚弱已到达极限，不能步行之衰弱者；过度消瘦；营养不良者；Ⅰ型糖尿病；Ⅱ型糖尿病口服药物控制不佳，需连续注射胰岛素者；心脏衰竭或心律不整者，严重的心脏瓣病治疗改善差者；肝硬化或肝炎等肝病患者（除外脂肪肝），处于肝脏无法代偿者（如严重腹水，黄疸日深，意识障碍）；尿毒症严重且尚未规律血液透析者，继发性高血压者。
他强调说，无饥饿禁食法这是一种治疗和保健手段，达到目的就无需进行可以终止，平时也可以反复使用。如果患者觉得禁食时身体不适严重，则随时可以恢复饮食。一般情况下，周末禁食法可以每周末进行一次，连续多个周末。如果是连续一周左右需住院进行的禁食法，则可以半年进行一次。但是无论是周末禁食法还是住院禁食法，都必须在医生的指导下进行，根据各人体质和具体情况，服用不同加减的加味苓桂术甘汤。
附：加味苓桂术甘汤：茯苓12克，桂枝9克，白术15克，甘草6克，党参15克，黄芪30克，山药15克，陈皮6克，半夏9克，苡仁20克，羊藿12克，巴戟12克。温阳化瘀，可明显减轻进食期间饥饿感、头晕、疲倦乏力等情况。
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