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饮食决定胃癌发病几率

家庭医生在线 2015/12/30 9:54:54

有些食物具有抗癌的功效,土豆和一些富含维生素 C的水果可以降低胃癌发病几率。

据法国媒体《TOPSANTE》报道,多吃土豆和摄取足够的维生素C可有效预防胃癌。根据发表在医学刊物《欧洲癌症报》的一项研究显示,这种类型的食物可以减少33%的胃癌发病几率,而吃水果可以减少7%的胃癌发病几率。

研究结果显示,土豆和其他白色植物,比如芦笋、芹菜、花菜、苦苣和韭菜,可以有效预防胃癌,减小33%胃癌发病几率。此外,研究人员还发现,西红柿是胃癌的一个诱因,它会增加11%到21%的胃癌发病几率。

多吃水果可以有效预防胃癌。增加100克水果摄入可以减少5%的发病几率。增加食用100g柑橘类水果则可减少3%的发病几率。而增加维生素C的摄入则可减少11%的发病几率。

(一)饮食预防:胃为水谷之海,胃癌发病与饮食关系尤为密切。 

1)饮食有节:饮食应定时、定量,切忌暴饮暴食、进食过快、进过硬过烫的食物、饮烈性酒类,以免刺激或损伤胃黏膜。 

2)健康的饮食结构:注意不食霉变食物及农药污染的食品,不饮污染水源,避免或减少摄入盐腌食品,如咸鱼咸肉、火腿、酸咸菜及含盐量过高食品,因其内含大量亚硝酸盐,极易促进胃癌发生;要控制食用烟熏制成的鸡鸭鱼肉及油炸、火烤的食品,避免致癌物质摄入体内。

(二)保持乐观心态:现代社会节奏快,人们在工作和日常生活中的压力过大,当这种压力过大又得不到释放的时候,便会对身体造成伤害。

预防胃癌的最重要一点,便是养成良好的饮食习惯:饮食应定时、定量,切忌暴饮暴食、进食过快、进过烫的食物,以免刺激或损伤胃黏膜。此外,严禁吸烟、不酗酒。在一日三餐中,筑起防胃癌的篱笆,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含维生素A、B、E及β胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果。适当增加强蛋白质、豆制品,改进营养情况,增强机体抵抗力。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能,保护胃黏膜。

(责编:林宗可 )

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相关问答
Q:每3分钟就有1例胃癌患者死亡,哪些行为最伤胃?

胃好才能摄入营养,如果长时间伤胃,不仅仅会造成食欲不振或胃肠疾病,还有可能会导致恶性肿瘤胃癌等重大疾病的出现。胃癌是源自胃粘膜上皮细胞的恶性肿瘤,占胃恶性肿瘤的95%。据报道,每3分钟就有1例胃癌患者死亡,在这么严峻的情况下,是需要避免以下五类伤胃行为。   一是三餐不定。无论是出于什么原因,都是需要规律饮食的,胃是一个习惯遵守“时间表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及时消化食物。饥一顿,饱一顿,经常不吃早餐,有时又暴饮暴食,生活无规律,让胃癌发病有了“良好”的土壤。   二是抽烟喝酒。我们都知道吸烟有害健康,很多人以为尼古丁只会进入肺,却不知道,烟雾也会随着消化道进入胃,直接刺激胃黏膜,引起黏膜下血管收缩、痉挛,胃黏膜出现缺血、缺氧症状,长此以往,很容易形成胃部溃疡。喝酒会直接破坏胃黏膜屏障,引起充血、水肿、糜烂,甚至出血。因此,一定要戒烟戒酒。   三是边走边吃或边看边吃。现代的生活节奏紧张,很多人为了节省时间,早餐在上班路上解决,而中餐又往往对着书本、电脑屏幕边看边吃,这样是很容易造成消化不良的。长时间的不良饮食习惯,是很损伤胃肠功能的。   四是吃汤泡饭、吃太辣或太烫。有人喜欢吃汤泡饭,却不知道这样会加重胃肠道负担。适当的吃辣能给健康加分,但是过度吃辣会使消化液分泌过多,引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。人体的消化道黏膜非常娇嫩,只能耐受50~60℃的食物,超过这个温度,黏膜就会被烫伤。如果经常吃过烫的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,反复地烫伤、修复,会引起黏膜质的变化,进一步发展变成癌症。   五是空腹吃酸性水果。人在空腹时,胃酸的浓度较高,这时候如果再进食大量酸性水果,会使胃酸和水果中的成分结合,形成难以溶解的沉淀物。一旦沉淀物结成大块,就会使胃内压力升高,引起胀痛,产生胃胀、泛酸等一系列不适的反应和消化道疾病。   在平时的生活中,如果能够注意并避免出现这些行为,保持良好的饮食习惯,就能避免胃肠道疾病的发生。

Q:为什么腌制食品会增加患胃癌风险?

近几年来,消化道肿瘤高居不下,这与不良生活方式有关,比如喜好熏烤、高盐、腌制食物,嗜爱烟酒,都会破坏胃肠道的正常功能,严重损伤胃黏膜,导致胃炎、胃溃疡等疾病,增加患胃癌概率。腌制食品中因为盐多,会直接损伤胃黏膜,而且其中所含的亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺,更易致胃癌。胃癌一向都难早期发现,这主要是因为70%以上早期胃癌患者没有不适感。即便出现一些症状,如胃痛、恶心、呕吐等,也会认为是胃病而已,很少往胃癌上去想,通常是自行买一些胃药吃,而不会去医院就诊。这样一来,等症状严重才去医院就诊时,多数患者已经是晚期胃癌了。

Q:胃癌前病变如何治疗

你好,胃癌前病变应尽量去除一切可能引起发病的因素,养成良好的饮食习惯,饮食宜规律,不暴饮暴食,戒烟忌酒,避免使用损伤胃黏膜的药物,如阿司匹林、消炎痛、红霉素、可的松等。应尽量减少胃酸药物的应用,注重加强胃黏膜屏障的保护,避免黏膜损害。祝你健康!

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