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全球胖子人数超瘦子 多吃这些蔬果可减肥

家庭医生在线 2016/4/5 12:19:03

英国帝国理工学院的一项研究发现,全球成人肥胖者人数超过体重过轻者,而中国的肥胖人数居全球首位。

据英国广播公司网站报道称,研究报告的作者警告,现在已到了“严重肥胖疫情”的地步,并敦促各国政府采取行动。该研究发现,中国和美国是全世界肥胖人数最多的国家。其中,中国的男性肥胖人数为4320万人,女性肥胖人数为4640万人,高居全球第一。专家说,肥胖症患者将面临巨大的健康隐患,同时也为健康保健系统带来巨大的开销。

另据西班牙《阿贝赛报》网站报道称,英国《柳叶刀》周刊日前发表的一项研究指出,全球的胖子人数已经超过瘦子。最近40年来,肥胖人数呈迅速增加的趋势:从1975年的1.05亿增加到2014年的6.41亿。这就意味着,目前在全球将近73亿人口当中,有6亿多人肥胖。

常见导致肥胖的原因

导致肥胖的原因有很多,如遗传、毒素,环境,错误的食物,营养改变与缺乏,生活习惯、以及心理(压抑、紧张、冲击)等等,但较为常见的有以下几个:

1、遗传。不可否定,先天人有高矮胖瘦之差异,先天各人大脑中枢调控亦在差异。为此,人的代谢速率有快慢之分,这是正常的个体生理差异,不意味较低的代谢速度就一定会使人肥胖。正如每个人遗传基因(DNA)中都含有癌基因,但不是每个人都会生癌长肿瘤一样。遗传上有些人会有倾向于肥胖,但必须有诱导因素。遗传影响大脑功能,遗传先天决定着一个人的体重水平,饥饿水平,饱感水平,代谢速率,但不是肥胖的直接主导因素。

2、环境。水、空气的污染、电磁辐射等,这些因素可直接对人体产生毒素反应,另一部分环境因素不直接产生毒素反应,如温度变化,地磁的混乱和削弱,日照的减少等,会间接影响人生理及心理。虽然是群体性的,但因个体内在因素的不同,因而个人的反应和结果也不相同。

3、生活习惯。现代生活节奏快,工作压力大,人们总是在匆忙中过生活。经常不吃早餐,甚至连午餐也漏掉,然后在晚上大吃一顿,血液中的糖如果持续12小时保持低水平,又一下子大吃精制淀粉食品,并充塞着大量的食品添加剂,一下子又把血糖提高,长久以往,人体会自动习惯这种长时间饥饱交替,把机体调整成饥饿战备状态。每当血糖升高之时,便把糖转化成脂肪以贮存能量备饥饿时之用。如此一来,细胞内的糖(能量)不足,一直处于低代谢状态。这种饥饱交替的习惯冲击大脑,迫使大脑作出降低代谢速率的指令。肥胖从中而生。另外,这种紧张快节奏的生活,还导致睡眠不足,缺乏水份,缺乏氧气,缺乏运动和出汗,缺乏太阳光照,都对代谢平衡不利。

多吃这些蔬果可减肥

1、苹果

苹果排名第一是有原因的。它既营养又富含纤维素,可称得上是冬季用途最为广泛的水果,从饮料到主蔡到甜点无所不宜。想要减肥,苹果是你减肥食谱的必备,认证营养师兼美国营养专家协会董事会成员,Karen Langston这样解释。苹果热量低,富含维生素和矿物质以及纤维,这些营养元素可有助于保持血糖,抑制对高热量禁忌食物的渴望。此外,苹果钠含量低,有助于防止过度水分重量及滞留。这个初冬,买袋苹果回家吧。

2、肉桂

成熟阶段的肉桂营养最丰富不过了,是香料首选,这是理所当然的!肉桂富含镁,纤维,钙,及铁,是你饮食的完美搭档。肉桂还是一种天然厌食剂,可降低血糖,调节胰岛素,加速新陈代谢。那么尝试些不同种类的肉桂吧:在锡兰肉桂中添入水果,酸奶或冰淇淋,还有我们爱的苹果肉桂法式薄饼甜点哦。

3、红花菜豆

豆荚里的填充物和富含蛋白质的豆子都是高纤维低脂肪的食品。在我们追求低卡路里的同时往往会不断感觉到饥饿,而这类高蛋白质的豆类食物可以让你有充足的饱腹感。需要注意的是,千万不要生吃红花菜豆,因为生豆角中含有一种叫“凝集素”的毒蛋白,这种化学物质会让你血液中的红细胞凝结。豆角类食物应该煮熟后再食用。

4、丁香

宾夕法尼亚州大学研究者发现香料(包括丁香)有助于提高身体对高脂食物的反应。此外,有研究已证明丁香可改善2型糖尿病患者的胰岛素功能。炒蔬菜时加入丁香吧,也可以塞入肉或禽类,然后炖着吃哦。

(责编:林宗可 )

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